toplu dondurularak kurutulmuş mango
Dondurularak kurutulmuş mango toptan, meyve koruma teknolojisinde devrim yaratmış ve mango'nun tropikal tatlılığını yılın her zamanında keyifli bir şekilde tüketmenin olağanüstü bir yolunu sunar. Bu yenilikçi işlem yöntemi, özenle seçilmiş premium olgun mango'ların hızlı bir şekilde dondurulması ve ardından buz kristallerinin sıvı faza geçmeden doğrudan buhara dönüştüğü gelişmiş bir dondurarak kurutma sürecine tabi tutulmasını içerir. Bu teknik, mangonun doğal şeklini, rengini ve besin değerini korurken nemin %98'ini uzaklaştırır. Elde edilen ürün orijinal tat profilini korur ve uygun şekilde saklandığında 25 yıla varan etkileyici bir raf ömrüne sahiptir. Bu toplu miktarlar, ticari gıda üretiminden perakende ambalajlamaya kadar çeşitli uygulamalar için idealdir. Dondurarak kurutulmuş mango parçaları yapısal bütünlüklerini korur ve kolayca suyu alınabilir veya çıtır bir atıştırmalık olarak tüketilebilir. Bozulma veya neme bağlı kalite sorunları endişesi olmadan doğal meyve içerikleri eklemek isteyen gıda üreticileri, fırınlar ve sağlık gıdaları şirketleri için özellikle değerlidir.