dondurularak kurutulmuş sitrus
Dondurularak kurutulmuş narenciye, gıda koruma teknolojisinde devrim yaratmış ve taze narenciye meyvelerinin orijinal tadını, besin değerini ve canlı özünü koruma konusunda mükemmel bir çözüm sunar. Bu yenilikçi süreç, narenciye meyvelerinin son derece düşük sıcaklıklarda dikkatlice dondurulmasını ve suyun süblimleşme yoluyla uzaklaştırılmasını içerir ve bu da orijinal besin içeriğinin %97'sine kadarını koruyan hafif, raf ömrü uzun ürünler elde edilmesini sağlar. Bu işlem doğal aroma bileşenlerini, esansiyel yağları ve C vitamini ile antioksidanlar gibi faydalı bileşikleri korur. Bu ürünler mutfak sanatlarından içecek üretimine ve doğal takviyelere kadar çeşitli sektörlerde yaygın uygulama alanına sahiptir. Dondurarak kurutulmuş narenciye parçaları orijinal şekillerini ve renklerini korurken son derece hafif ve saklanması kolaydır. Suya bırakıldıklarında taze meyveye oldukça benzer bir kıvama hızlıca dönerler ve bu özellikleriyle hem ticari hem de ev kullanımları için idealdir. Dondurarak kurutulmuş narenciye teknolojisi, uygun şekilde saklandığında ürünün raf ömrünün en fazla 25 yıla kadar çıkmasını sağlayarak kalite ve besin değerinde hiçbir ödün vermeden benzersiz bir kolaylık sunar.