ลูกเกดอบแห้งพรีเมียม: ความหวานจากธรรมชาติที่คงอยู่ยาวนานพร้อมคุณค่าทางโภชนาการสูงสุด

หมวดหมู่ทั้งหมด

ลูกเกดอบแห้งแบบแช่แข็ง

ลูกเกดที่ผ่านกระบวนการอบแห้งแบบแช่แข็งเป็นนวัตกรรมขั้นสูงในการถนอมผลไม้ ซึ่งมอบความสะดวกสบาย คุณค่าทางโภชนาการ และอายุการเก็บรักษานานกว่าเดิมอย่างโดดเด่น ลูกเกดชนิดพิเศษเหล่านี้จะผ่านกระบวนการอบแห้งแบบแช่เย็นอย่างซับซ้อน ซึ่งช่วยขจัดความชื้นออกไปในขณะที่ยังคงโครงสร้างตามธรรมชาติและคุณค่าทางโภชนาการของผลไม้ไว้ได้อย่างสมบูรณ์ กระบวนการนี้เริ่มจากการคัดเลือกลูกเกดชั้นเยี่ยมอย่างพิถีพิถัน จากนั้นนำไปแช่แข็งทันทีก่อนจะวางไว้ในห้องสุญญากาศ ซึ่งน้ำที่อยู่ในสถานะแข็งจะเปลี่ยนผ่านโดยตรงจากน้ำแข็งไปเป็นไอ โดยไม่ต้องผ่านสถานะของเหลว กระบวนการระเหิด (sublimation) นี้ช่วยรักษาขนาด รูปร่าง และโครงสร้างเซลล์ของลูกเกดไว้เหมือนเดิม ในขณะที่ลดน้ำหนักลงได้ประมาณ 90% สินค้าที่ได้มีน้ำหนักเบาอย่างมาก มีเนื้อกรอบ และสามารถเติมน้ำเพื่อกลับคืนสู่สภาพเดิมได้อย่างง่ายดาย ลูกเกดที่ผ่านกระบวนการอบแห้งแบบแช่แข็งยังคงรักษาสารอาหารตามธรรมชาติเกือบทั้งหมดไว้ รวมถึงวิตามิน แร่ธาตุ และสารต้านอนุมูลอิสระที่จำเป็น ทำให้เป็นทางเลือกที่ยอดเยี่ยมสำหรับผู้บริโภคที่ใส่ใจสุขภาพ ส่วนผสมอเนกประสงค์เหล่านี้สามารถนำไปใช้ได้หลากหลายสาขา ตั้งแต่อุตสาหกรรมอาหาร ไปจนถึงกิจกรรมกลางแจ้ง และการสำรองอาหารฉุกเฉิน อายุการเก็บรักษานานถึง 25 ปีเมื่อจัดเก็บอย่างเหมาะสม ทำให้เหมาะอย่างยิ่งสำหรับการสำรองอาหารระยะยาวและชุดเตรียมพร้อมรับสถานการณ์ฉุกเฉิน นอกจากนี้ ยังมีน้ำหนักเบาและเสถียรในอุณหภูมิห้อง ทำให้เป็นของว่างที่เหมาะมากสำหรับการเดินป่า ตั้งแคมป์ และการเดินทาง

สินค้าใหม่

องุ่นอบแห้งแบบแช่แข็งมีข้อได้เปรียบมากมายที่ทำให้แตกต่างจากผลไม้แห้งทั่วไป ก่อนอื่น เจ้าองุ่นชนิดนี้มีความคงตัวสูงมาก จึงไม่จำเป็นต้องเก็บในตู้เย็น แต่ยังคงคุณค่าทางโภชนาการไว้ได้นาน กระบวนการกำจัดความชื้นช่วยป้องกันการเจริญเติบโตของแบคทีเรียและการเน่าเสีย ทำให้มั่นใจในความปลอดภัยด้านอาหารโดยไม่ต้องใช้วัตถุกันเสียสังเคราะห์ น้ำหนักเบาขององุ่นอบแห้งแบบแช่แข็งช่วยลดต้นทุนการขนส่งอย่างมาก และเหมาะสำหรับการพกพา การมีเนื้อสัมผัสกรอบครือบให้ประสบการณ์การรับประทานที่แปลกใหม่ และเพิ่มมิติของความกรุบกรอบในผลิตภัณฑ์อาหารหลากหลายประเภท กระบวนการเติมน้ำกลับคืนทำได้อย่างรวดเร็วและง่ายดาย ทำให้สามารถนำไปใช้ได้หลากหลายในการปรุงอาหารและอบเบเกอรี่ จากมุมมองทางโภชนาการ องุ่นอบแห้งแบบแช่แข็งยังคงสารอาหารเดิมไว้ได้สูงถึง 97% รวมถึงวิตามิน แร่ธาตุ และสารต้านอนุมูลอิสระที่จำเป็น การไม่มีน้ำตาลหรือวัตถุกันเสียเพิ่มเติม ทำให้เป็นทางเลือกที่ดีต่อสุขภาพสำหรับผู้บริโภคที่ใส่ใจสุขภาพ รสชาติเข้มข้นช่วยเสริมรสชาติให้กับเมล็ดผสมสำหรับเดินป่า ซีเรียล และเบเกอรี่ต่างๆ อายุการเก็บที่ยาวนานช่วยลดของเสียจากอาหารและให้คุ้มค่ากับเงินที่จ่าย ผู้ใช้งานเชิงพาณิชย์ได้รับประโยชน์จากการลดพื้นที่จัดเก็บ และการจัดการสต็อกที่ง่ายขึ้น ความเสถียรของผลิตภัณฑ์ที่อุณหภูมิห้องช่วยลดความจำเป็นในการใช้ระบบโลจิสติกส์ควบคุมอุณหภูมิที่มีค่าใช้จ่ายสูง นอกจากนี้ เนื้อสัมผัสกรอบยังทำให้เป็นส่วนผสมที่ยอดเยี่ยมสำหรับผลิตภัณฑ์อาหารรูปแบบใหม่ ซึ่งเปิดโอกาสใหม่ ๆ ให้ผู้ผลิตในการพัฒนาผลิตภัณฑ์

เคล็ดลับที่เป็นประโยชน์

เทคโนโลยีการผลิตใหม่ของเรา

31

Aug

เทคโนโลยีการผลิตใหม่ของเรา

เรียนรู้เกี่ยวกับเทคโนโลยีการผลิตใหม่ของฮันเหวยฟู้ดส์ ซึ่งช่วยเพิ่มคุณภาพและรสชาติของขนมที่คั่ว ทอด และอบ เรามุ่งมั่นสู่การนวัตกรรมและความเป็นเลิศ
ดูเพิ่มเติม
วิธีการทำข้าวเกรียบ: ประเพณีพบกับนวัตกรรม

17

Feb

วิธีการทำข้าวเกรียบ: ประเพณีพบกับนวัตกรรม

ฮันเหวยฟู้ดส์รวมประเพณีกับนวัตกรรมเพื่อสร้างขนมข้าวเกรียบที่อร่อยและแท้จริงซึ่งตอบสนองความต้องการด้านอาหารที่หลากหลายในขณะที่รักษาวัฒนธรรมขนมขบเคี้ยวญี่ปุ่น
ดูเพิ่มเติม
การเติบโตของขนมขบเคี้ยวพอง: ทำไมถึงเหมาะสำหรับผู้บริโภคที่ใส่ใจสุขภาพ

17

Feb

การเติบโตของขนมขบเคี้ยวพอง: ทำไมถึงเหมาะสำหรับผู้บริโภคที่ใส่ใจสุขภาพ

ฮันเวย์ฟู้ดส์มีขนมขบเคี้ยวพองที่ดีต่อสุขภาพ ไขมันต่ำ และมีรสชาติอร่อย เหมาะสำหรับผู้บริโภคที่ใส่ใจสุขภาพที่มองหาตัวเลือกขนมที่สะดวกและหลากหลาย
ดูเพิ่มเติม
วิธีการทำขนมเซนเบอิ: จากเมล็ดข้าวสู่ความกรุบกรอบ

30

Oct

วิธีการทำขนมเซนเบอิ: จากเมล็ดข้าวสู่ความกรุบกรอบ

ทีมงานของฮันเวย์มุ่งเน้นการผลิตขนมเซนเบอิคุณภาพสูงที่สุดที่เหมาะกับรสนิยมของลูกค้าที่หลากหลายของเรา โดยมีรากฐานมาจากความชำนาญและความพึงพอใจของผู้บริโภค
ดูเพิ่มเติม

ขอใบเสนอราคาฟรี

ตัวแทนของเราจะติดต่อคุณในไม่ช้า
อีเมล
ชื่อ
ชื่อบริษัท
ข้อความ
0/1000

ลูกเกดอบแห้งแบบแช่แข็ง

เทคโนโลยีการเก็บรักษาชั้นยอด

เทคโนโลยีการเก็บรักษาชั้นยอด

กระบวนการสูญญากาศแห้งที่ใช้ในการผลิตลูกเกดพิเศษเหล่านี้ถือเป็นจุดสูงสุดของเทคโนโลยีการถนอมอาหาร ต่างจากวิธีการอบแห้งแบบดั้งเดิมที่อาจทำให้เนื้อสัมผัสและคุณค่าทางโภชนาการเสื่อมลง การอบแห้งแบบสูญญากาศสามารถคงโครงสร้างของผลไม้ไว้ได้อย่างสมบูรณ์ ขณะที่กำจัดความชื้นออกโดยการระเหิด กระบวนการขั้นสูงนี้เริ่มจากการแช่แข็งลูกเกดอย่างรวดเร็วที่อุณหภูมิต่ำกว่า -40°F จากนั้นนำไปวางในห้องสูญญากาศซึ่งน้ำแข็งจะเปลี่ยนสถานะจากของแข็งเป็นไอโดยตรง ผลลัพธ์ที่ได้คือผลิตภัณฑ์ที่ยังคงรูปร่างและขนาดเดิมไว้ได้อย่างครบถ้วน แต่มีน้ำหนักเบาอย่างมากและเก็บรักษาได้นาน เทคโนโลยีการถนอมอาหารนี้ช่วยให้สารอาหารแทบทุกชนิดคงอยู่อย่างสมบูรณ์ รวมถึงวิตามินและสารต้านอนุมูลอิสระที่มักเสื่อมสภาพระหว่างกระบวนการอบแห้งแบบเดิม นอกจากนี้ยังช่วยรักษารสชาติธรรมชาติของผลไม้ไว้ ทำให้ได้รสชาติเข้มข้นและแท้จริงยิ่งกว่า
การใช้งานและการประยุกต์ที่หลากหลาย

การใช้งานและการประยุกต์ที่หลากหลาย

ลูกเกดที่ผ่านกระบวนการอบแห้งแบบแช่แข็งแสดงถึงความหลากหลายอย่างโดดเด่นในหลายการใช้งาน ทำให้เป็นส่วนผสมที่มีค่ามากทั้งในเชิงพาณิชย์และสำหรับผู้บริโภค ในอุตสาหกรรมการผลิตอาหาร ลูกเกดชนิดนี้ถูกใช้เป็นส่วนผสมระดับพรีเมียมในธัญพืช ขนมอบ ขนมหวาน และผลิตภัณฑ์ของว่างรูปแบบใหม่ เนื้อสัมผัสกรอบของมันเพิ่มความแปลกใจให้กับสูตรอาหารแบบดั้งเดิม ในขณะที่ความสามารถในการดูดน้ำกลับทำให้เหมาะสำหรับการประกอบอาหารหลากหลายรูปแบบ ความเบาของลูกเกดที่ผ่านกระบวนการอบแห้งแบบแช่แข็งทำให้เหมาะอย่างยิ่งสำหรับกิจกรรมกลางแจ้ง เช่น การเดินป่า การตั้งแคมป์ และการเดินทาง ซึ่งน้ำหนักและพื้นที่มีความสำคัญอย่างยิ่ง ในชุดอาหารฉุกเฉิน ลูกเกดชนิดนี้มีอายุการเก็บที่ยาวนานและความเข้มข้นของสารอาหารสูง ทำให้เป็นทางเลือกที่ยอดเยี่ยมสำหรับการจัดเก็บระยะยาว ความเสถียรของผลิตภัณฑ์ที่อุณหภูมิห้องช่วยให้การจัดเก็บและการขนส่งง่ายขึ้น ทำให้เป็นทางเลือกที่มีประสิทธิภาพสำหรับการใช้งานในเชิงค้าปลีกและเชิงพาณิชย์
ประโยชน์ด้านความยั่งยืนและการประหยัด

ประโยชน์ด้านความยั่งยืนและการประหยัด

ข้อได้เปรียบทางเศรษฐกิจและสิ่งแวดล้อมของลูกเกดอบแห้งแบบแช่แข็งมีความน่าสนใจสำหรับทั้งธุรกิจและผู้บริโภค น้ำหนักและปริมาตรที่ลดลงอย่างมากเมื่อเทียบกับลูกเกดสดหรือลูกเกดที่ตากแห้งแบบดั้งเดิม ส่งผลให้ต้นทุนการขนส่งต่ำลง และลดการปล่อยคาร์บอนในระหว่างการจัดส่ง อายุการเก็บที่ยาวนานช่วยลดของเสียจากอาหาร สนับสนุนเป้าหมายด้านความยั่งยืน ขณะเดียวกันยังช่วยให้ผู้ค้าปลีกและผู้ผลิตบริหารจัดการสต๊อกได้ดีขึ้น การไม่ต้องใช้ระบบควบคุมอุณหภูมิ (cold chain) ช่วยลดการใช้พลังงานและต้นทุนที่เกี่ยวข้องตลอดกระบวนการจัดจำหน่าย สำหรับผู้บริโภค อายุการเก็บที่ยาวนานทำให้คุ้มค่ามากขึ้น เนื่องจากสินค้ายังคงความสดและใช้งานได้เป็นเวลานาน ลักษณะเข้มข้นของลูกเกดอบแห้งแบบแช่แข็งทำให้เพียงเล็กน้อยสามารถให้ประโยชน์ทางโภชนาการอย่างมาก จึงเป็นทางเลือกที่ประหยัดสำหรับผู้บริโภคที่ใส่ใจสุขภาพ นอกจากนี้ น้ำหนักเบาของผลิตภัณฑ์ยังช่วยลดความต้องการบรรจุภัณฑ์ ซึ่งส่งผลให้ผลกระทบต่อสิ่งแวดล้อมลดลง
WhatsApp WhatsApp
WhatsApp
วีแชท วีแชท
วีแชท