stafide liofilizate
Stafidele liofilizate reprezintă un avans revoluționar în tehnologia de conservare a fructelor, oferind o combinație unică de comoditate, valoare nutrițională și durată lungă de păstrare. Aceste stafide procesate special sunt supuse unui proces sofisticat de liofilizare care elimină umiditatea, menținând în același timp structura naturală și integritatea nutrițională a fructului. Procesul începe cu stafide premium atent selectate, care sunt congelate rapid și apoi plasate într-o cameră vidată, unde apa înghețată trece direct din stare solidă în stare de vapori, evitând faza lichidă. Acest proces de sublimare păstrează dimensiunea originală, forma și structura celulară a stafidelor, reducând în același timp greutatea acestora cu aproximativ 90%. Produsul rezultat este extrem de ușor, crocant, și poate fi ușor rehidratat pentru a-și recâștiga textura inițială. Stafidele liofilizate își păstrează practic toți nutrienții naturali, inclusiv vitamine esențiale, minerale și antioxidanți, fiind astfel o alegere excelentă pentru consumatorii preocupați de sănătate. Aceste ingrediente versatil pot fi utilizate în diverse sectoare, de la industria alimentară la activități de agrement în aer liber și provizii de urgență. Durata lor lungă de păstrare, de până la 25 de ani atunci când sunt stocate corespunzător, le face o opțiune ideală pentru depozitarea pe termen lung și pentru kiturile de pregătire în situații de urgență. Ușurința și stabilitatea la temperatura camerei le fac perfecte pentru gustări în timpul drumețiilor, campingului sau călătoriilor.
EN
