mure uscate la înghețat
Murele liofilizate reprezintă un avans revoluționar în tehnologia de conservare a alimentelor, oferind o combinație perfectă între comoditate și valoare nutrițională. Aceste fructe premium sunt supuse unui proces sofisticat de liofilizare care elimină umiditatea, păstrând în același timp structura naturală, gustul și profilul nutrițional al fructului. Procesul începe cu mure coapte atent selecționate, imediat congelate la vârful proaspătății, apoi plasate într-o cameră vidată unde apa înghețată trece direct din stare solidă în stare de vapori, omițând faza lichidă. Rezultatul este un produs crocant și ușor care păstrează până la 97% din valoarea sa nutrițională originală. Murele liofilizate au o durată de stocare impresionantă de până la 25 de ani dacă sunt păstrate corespunzător, fiind astfel o alegere excelentă pentru depozitarea pe termen lung, pregătirea în situații de urgență sau gustări rapide. Bogate în antioxidanți, vitaminele C și K, fier și fibre, aceste mure își mențin culoarea intensă violet-negricioasă și dulceața naturală pronunțată. Pot fi consumate direct din ambalaj, rehidratate pentru utilizare în rețete sau adăugate în cereale, amestecuri pentru drum sau produse de patiserie, oferind aplicații variate atât pentru consumatorii obișnuiți, cât și pentru profesioniștii bucătăriei.