suszone śliwki liofilizowane
Suszone sublimacyjnie śliwki to nowatorski krok naprzód w technologii konserwowania owoców, oferujący unikalne połączenie wygody, wartości odżywczej i długiego okresu przydatności. Te wysokiej jakości suszone owoce są przetwarzane za pomocą zaawansowanej technologii liofilizacji, która usuwa wilgoć, zachowując jednocześnie naturalny kształt, kolor i wartość odżywczą śliwek. Proces ten obejmuje szybkie zamrożenie świeżych śliwek, a następnie poddanie ich działaniu próżni, w której kryształy lodu ulegają sublimacji, bezpośrednio przechodząc w parę, omijając fazę ciekłą. Ta metoda zapewnia lekką, chrupiącą teksturę, zachowując jednocześnie oryginalny rozmiar i strukturę śliwek. Otrzymany produkt zawiera mniej niż 2% wilgoci, co czyni go bardzo stabilnym i odpornym na psucie. Suszone sublimacyjnie śliwki zachowują do 97% swojej pierwotnej wartości odżywczej, w tym błonnik, witaminy A i K, potas oraz przeciwutleniacze. Można je spożywać bezpośrednio jako zdrowy przekąsek, nawadniać do gotowania i pieczenia lub miać na proszek stosowany w koktajlach i innych napojach. Produkt ten jest szczególnie ceniony przez entuzjastów aktywności na otwartym powietrzu, podróżników oraz świadomych zdrowia konsumentów poszukujących przenośnych, odżywczych opcji żywieniowych.