التوت الأبيض المجفف بالتجميد
تمثل التوت المجمد المجفف تقدمًا ثوريًا في تقنية حفظ الأغذية، حيث يوفر مزيجًا مثاليًا من الراحة والقيمة الغذائية. يتم إخضاع هذه التوتات الفاخرة لعملية مجففة بالتجميد متطورة تزيل الرطوبة مع الحفاظ على البنية الطبيعية للتوت ونكهته وقيمته الغذائية. تبدأ العملية بتوت التوت المختار بعناية والناضج الذي يتم تجميده فورًا عند ذروة نضارته، ثم يوضع في غرفة مفرغة حيث يتحول الماء المتجمد مباشرة من الحالة الصلبة إلى البخار، دون المرور بالحالة السائلة. وينتج عن ذلك منتج مقرمش وخفيف الوزن يحتفظ بما يصل إلى 97٪ من قيمته الغذائية الأصلية. ويتميز التوت المجفف بالتجميد بعمر تخزين مثير للإعجاب يصل إلى 25 عامًا عند تخزينه بشكل صحيح، مما يجعله خيارًا ممتازًا لتخزين الأغذية لفترات طويلة، أو الاستعداد للطوارئ، أو تناول وجبات خفيفة مريحة. وهو غني بمضادات الأكسدة وفيتاميني C وK والحديد والألياف، ويحافظ على لونه البنفسجي الداكن الزاهي وحلاوته الطبيعية القوية. ويمكن تناول هذه التوتات مباشرة من العبوة، أو إعادة ترطيبها لاستخدامها في الوصفات، أو دمجها في الحبوب والمكسرات المختلطة والمعجنات، مما يوفر تطبيقات متعددة تناسب كل من المستهلكين العاديين والمحترفين في مجال الطهي.