توت فراولة مجمد مجفف ومطحون بجودة عالية - مكون غذائي طبيعي، ومغذٍ، ومتعدد الاستخدامات

جميع الفئات

فراولة مجففة بالتجميد مهروسة

تمثل الفراولة المجففة بالتجميد المطحونة تقدماً ثورياً في تقنية حفظ الأغذية، حيث تقدم التوازن المثالي بين الراحة والقيمة الغذائية الطبيعية. يتم إنتاج هذه المنتجات الفاخرة من خلال عملية مجففة بالتجميد متطورة تُزيل الرطوبة مع الحفاظ على القيمة الغذائية الأصلية للفاكهة وملمح النكهة واللون الزاهي. تتضمن العملية التي تتم بعناية تجميد الفراولة الطازجة عند درجات حرارة منخفضة جداً، ثم إزالة الجليد عن طريق التسامي في ظروف تفريغ. والنتيجة هي قطع خفيفة الوزن وهشة تحتفظ بنسبة 97٪ من محتواها الغذائي الأصلي. يمكن دمج هذه المكونات المتعددة الاستخدامات بسهولة في تطبيقات مختلفة، بدءاً من الخبز والحلويات وصولاً إلى الحبوب المخصصة للفطور ومزيج الوجبات الخفيفة. ويضمن الشكل المطحون توزيعاً مثالياً في الوصفات، ويوفر أحجاماً متسقة من القطع لتحقيق توزيع متجانس للنكهة. ومع عمر تخزين يصل إلى 25 شهراً عند التخزين السليم، فإن فراولة الفراولة المجففة بالتجميد توفر استقراراً استثنائياً دون الحاجة إلى مواد حافظة أو إضافات صناعية.

المنتجات الشائعة

إن الفوائد المتميزة لفراولة التوت المجففة والمطحونة تجعلها مكونًا لا يُقدّر بثمن لكل من منتجي الأغذية التجاريين والمستهلكين المنزليين. أولاً، إن مدة الصلاحية الطويلة لهذه الفراولة تقلل بشكل كبير من الهدر ومشاكل إدارة المخزون، مما يوفر وفورات كبيرة في التكاليف على المدى الطويل. إن طبيعة هذه المنتجات الخفيفة الوزن تقلل من تكاليف النقل واحتياجات مساحة التخزين بالمقارنة مع البدائل الطازجة أو المجمدة. ويضمن عملية الطحن حجم قطع موحد، ما يتيح التحكم الدقيق في الكميات وتوزيعًا متسقًا للنكهة في مختلف التطبيقات. وميزة رئيسية أخرى هي تركيبتها الطبيعية الخالية من المواد الحافظة الصناعية، ما يجعلها مثالية للمنتجات ذات الوسم النظيف التي تلقى إقبالاً من المستهلكين المهتمين بالصحة. تحافظ عملية التجميد بالتبريد على الحلاوة الطبيعية للفراولة وشدة نكهتها، ما يسمح بتقليل محتوى السكر في المنتجات النهائية مع الحفاظ على الملامح الذوقية المرغوبة. يمكن إعادة ترطيب هذه المكونات متعددة الاستخدامات بسرعة عند الحاجة، أو استخدامها على هيئة مقرمشة، مما يوفر إمكانيات متعددة من حيث القوام في تطبيقات مختلفة. ونظرًا لتركيز نكهتها، فإن الكمية المطلوبة لتحقيق التأثير الذوقي المطلوب تكون أقل، ما يوفر فوائد اقتصادية وصياغية في آنٍ واحد. بالإضافة إلى ذلك، فإن توافرها على مدار السنة يلغي القيود الموسمية والتقلبات السعرية المرتبطة بالفراولة الطازجة، ويضمن توفيرًا وسعرًا ثابتًا لكل من المصنّعين والمستهلكين على حد سواء.

نصائح وحيل

العنوان:

31

Aug

العنوان: "تذوق النكهات الأصيلة: جاذبية رقائق الأرز اليابانية"

استكشف النكهات الغنية والصادقة لملفوتات الأرز اليابانية. "هانوي فوودز" تقدم وجبات خفيفة ذات جودة عالية مثالية لأي مناسبة
عرض المزيد
اكتشف اتجاهات الوجبات الخفيفة الجديدة من الفاصوليا والبازلاء من هانوي

17

Feb

اكتشف اتجاهات الوجبات الخفيفة الجديدة من الفاصوليا والبازلاء من هانوي

تقدم هانوي مجموعة متنوعة من وجبات الفاصوليا والبازلاء الخفيفة، الغنية بالعناصر الغذائية والنكهات، والمصادر والمعبأة بشكل مستدام، مثالية للوجبات الخفيفة الصحية.
عرض المزيد
كيف تصنع رقائق الأرز: التقليد يلتقي بالابتكار

17

Feb

كيف تصنع رقائق الأرز: التقليد يلتقي بالابتكار

تجمع هانوي فودز بين التقليد والابتكار لإنشاء كراكر الأرز اللذيذ والأصلي الذي يلبي احتياجات غذائية متنوعة مع الحفاظ على ثقافة الوجبات الخفيفة اليابانية
عرض المزيد
أفكار ممتعة لتناول الفول السوداني المغلف

30

Oct

أفكار ممتعة لتناول الفول السوداني المغلف

في هانوي، نسعى جاهدين لإنشاء أفضل الفول السوداني المغلف الذي يناسب الاحتياجات المختلفة لعملائنا.
عرض المزيد

احصل على عرض سعر مجاني

سيتصل بك ممثلنا قريبًا.
البريد الإلكتروني
الاسم
اسم الشركة
رسالة
0/1000

فراولة مجففة بالتجميد مهروسة

الاحتفاظ بالمواد الغذائية العالية

الاحتفاظ بالمواد الغذائية العالية

تُعد تقنية التجفيف بالتجميد المتقدمة المستخدمة في إنتاج الفراولة المطحونة مميزة لقدرتها الاستثنائية على الحفاظ على القيمة الغذائية. وعلى عكس طرق التجفيف التقليدية التي قد تؤدي إلى تلف العناصر الغذائية الأساسية، تحافظ هذه العملية على ما يصل إلى 97% من القيمة الغذائية الأصلية. تبقى الفيتامينات الأساسية، ولا سيما فيتامين ج والمضادات التأكسدية، سليمة طوال عملية التجفيف. ويتم هذا الحفاظ المتميز من خلال التحكم الدقيق في درجة الحرارة والضغط أثناء دورة التجفيف بالتجميد، مما يضمن عدم تضرر البنية الخلوية. والنتيجة هي منتج يوفر نفس الفوائد الغذائية للفراولة الطازجة، ولكن بформة أكثر راحة وثباتًا على الرفوف.
تطبيقات متنوعة

تطبيقات متنوعة

إن الشكل المسحوق لهذه التوت المجمد المجفف يفتح مجالاً واسعاً من التطبيقات الغذائية. فحجم القطع الموحّد يجعلها مثالية للإضافة إلى المنتجات المخبوزة، حيث تتوزع بالتساوي في العجين والخليط. وفي تطبيقات الحلويات، تضيف لوناً طبيعياً ونكهة قوية دون إدخال رطوبة غير مرغوب فيها. كما يضمن عملية التكسير خصائص إعادة الترطيب المثلى، مما يجعلها مثالية للمشروبات الفورية، وخلطات السموذي، والمنتجات الألبانية. ويُعد نسيجها المقرمش إضافة مثيرة للحبوب، والجرانولا، وخلطات الوجبات الخفيفة، بينما تجعل نكهتها المركزة منها محسّنات نكهة طبيعية ممتازة في مختلف التطبيقات الغذائية.
استقرار الرفوف لفترات طويلة

استقرار الرفوف لفترات طويلة

يُعد الاستقرار العالي للتوت المجمد المجفف والمطحون على الرف عاملاً مميزًا له في سوق مكونات الفواكه. فمن خلال إزالة أكثر من 98٪ من محتوى الرطوبة مع الحفاظ على البنية الخلوية، تحقق هذه المنتجات عمرًا افتراضيًا ملحوظًا يصل إلى 25 شهرًا عند التخزين السليم. ويتم تحقيق هذا الاستقرار الطويل دون استخدام مواد حافظة صناعية أو إضافات، مما يستجيب للطلب المتزايد على المنتجات ذات الوسوم النظيفة (Clean-label). كما أن المحتوى المنخفض من الرطوبة يمنع نمو الكائنات الدقيقة والتفاعلات الإنزيمية التي تؤدي عادةً إلى فساد المنتج، ما يضمن جودة ثابتة طوال فترة التخزين. وينتج عن هذا الاستقرار تقليل الهدر، وتحسين إدارة المخزون، وتحقيق وفورات كبيرة في التكاليف لكل من المصنّعين والمستهلكين.
Whatsapp Whatsapp
Whatsapp
Wechat Wechat
Wechat