mơ tây sấy đông khô
Mơ khô đông lạnh đại diện cho một bước tiến cách mạng trong công nghệ bảo quản trái cây, mang đến sự kết hợp độc đáo giữa tiện lợi, giá trị dinh dưỡng và thời hạn sử dụng kéo dài. Những loại trái cây sấy cao cấp này được xử lý bằng công nghệ sấy đông lạnh tinh vi, giúp loại bỏ độ ẩm trong khi vẫn giữ nguyên hình dạng tự nhiên, màu sắc và hàm lượng dinh dưỡng của quả mơ. Quy trình này bao gồm việc làm đông nhanh quả mơ tươi, sau đó đưa vào môi trường chân không để các tinh thể băng thăng hoa trực tiếp thành hơi, bỏ qua giai đoạn lỏng. Phương pháp này tạo ra sản phẩm nhẹ, giòn tan mà vẫn duy trì kích thước và cấu trúc ban đầu của quả mơ. Sản phẩm cuối cùng chứa dưới 2% độ ẩm, do đó rất ổn định và khó bị hư hỏng. Mơ khô đông lạnh giữ lại tới 97% giá trị dinh dưỡng ban đầu, bao gồm chất xơ, vitamin A và K, kali cùng các chất chống oxy hóa. Sản phẩm có thể được dùng trực tiếp như một món ăn vặt lành mạnh, tái hydrat để sử dụng trong nấu ăn và nướng bánh, hoặc nghiền thành bột để pha vào sinh tố và các loại đồ uống khác. Sản phẩm đặc biệt hữu ích đối với những người yêu thích dã ngoại, du khách và người tiêu dùng quan tâm đến sức khỏe đang tìm kiếm các lựa chọn thực phẩm tiện lợi, giàu dinh dưỡng.
EN
