สตรอว์เบอร์รีแช่แข็งแห้งบด
สตรอว์เบอร์รีอบแห้งแบบบดละเอียดถือเป็นความก้าวหน้าอย่างปฏิวัติวงการในเทคโนโลยีการถนอมอาหาร ที่มอบความสมดุลย์ที่ลงตัวระหว่างความสะดวกสบายและความดีงามตามธรรมชาติ ผลิตภัณฑ์ระดับพรีเมียมเหล่านี้เกิดขึ้นจากการทำให้แห้งด้วยกระบวนการแช่แข็งขั้นซับซ้อน ซึ่งช่วยกำจัดความชื้นออกไปในขณะที่ยังคงคุณค่าทางโภชนาการ รสชาติ และสีสันสดใสของผลไม้ไว้ได้เหมือนเดิม กระบวนการที่ควบคุมอย่างแม่นยำนี้เริ่มจากการแช่แข็งสตรอว์เบอร์รีสดที่อุณหภูมิต่ำมาก จากนั้นนำน้ำแข็งออกโดยการระเหิดภายใต้สภาวะสุญญากาศ ผลลัพธ์ที่ได้คือชิ้นสตรอว์เบอร์รีที่เบาและกรอบ แต่ยังคงสารอาหารเดิมได้สูงถึง 97% ส่วนผสมอเนกประสงค์เหล่านี้สามารถนำไปใช้ได้อย่างหลากหลาย เช่น ในงานอบขนม เบเกอรี่ รวมถึงธัญพืชสำหรับอาหารเช้า และส่วนผสมสำหรับของว่างต่างๆ รูปแบบที่ถูกบดละเอียดช่วยให้กระจายตัวได้อย่างเหมาะสมในสูตรอาหาร และให้ขนาดชิ้นที่สม่ำเสมอเพื่อการกระจายรสชาติอย่างทั่วถึง อีกทั้งยังมีอายุการเก็บได้นานสูงสุดถึง 25 เดือนหากจัดเก็บอย่างถูกต้อง โดยไม่จำเป็นต้องใช้วัตถุกันเสียหรือสารเติมแต่งสังเคราะห์