lupienky z okra vyprážané v družstevnej prázdnote
Chipsy z bamii pripravené vo vákuu predstavujú revolučný prístup k zdravému snaždeniu, ktorý spája tradičnú výživovú hodnotu zeleniny s modernou technológiou spracovania potravín. Tieto chrumkavé lahôdky vznikajú inovatívnym procesom frikovania vo vákuu, ktorý prebieha pri nižších teplotách a tlaku v porovnaní s bežnými metódami vyprážania. Tento proces šetrne odstraňuje vlhkosť z čerstvej bamie, pričom zachováva jej prírodné živiny, vitamíny a charakteristický chuťový profil. Využitím vákuových technológií si chipsy uchovávajú živú zelenú farbu a prirodzený vzhľad, čo ich robí vizuálne atraktívnymi pre spotrebiteľov. Proces frikovania vo vákuu zahŕňa presnú kontrolu teploty, zvyčajne medzi 90–100 °C, čo zabraňuje rozkladu tepelne citlivých živín a eliminuje tvorbu škodlivých látok, ktoré sú často spojované s vyprážaním pri vysokých teplotách. Každý chip je počas výroby starostlivo monitorovaný, aby sa zabezpečila konzistentná kvalita, textúra a chrumkavosť. Výsledkom je ľahký, chrumkavý jedlým, ktorý obsahuje výrazne menej oleja ako tradične vyprážané alternatívy, pričom si zachováva charakteristickú chuť bamie a jej výživové benefity.