suszone mrożeniem mango hurt
Suszone sublimacyjnie mango w dużych ilościach to nowatorski krok naprzód w technologii konserwowania owoców, oferujący wyjątkowy sposób na cieszenie się tropikalną słodyczą mango przez cały rok. Ta innowacyjna metoda przetwarzania polega na starannym dobieraniu wysokiej jakości dojrzałych owoców mango, które są szybko mrożone, a następnie poddawane zaawansowanemu procesowi liofilizacji, w którym kryształy lodu są bezpośrednio przekształcane w parę, omijając fazę ciekłą. Ta technika zachowuje naturalny kształt, kolor i wartość odżywczą mango, usuwając jednocześnie 98% zawartości wody. Otrzymany produkt zachowuje oryginalny profil smakowy i cechuje się imponującym okresem przydatności do spożycia nawet do 25 lat przy odpowiednim przechowywaniu. Takie duże ilości są idealne do różnych zastosowań, począwszy od przemysłowej produkcji żywności, po pakowanie hurtowe. Suszone sublimacyjnie kawałki mango zachowują swoje właściwości strukturalne i mogą być łatwo nawilżone lub spożywane jako chrupiący przekąsek. Są szczególnie wartościowe dla producentów żywności, piekarń oraz firm specjalizujących się w zdrowej diecie, które chcą integrować naturalne owoce w swoich produktach, nie martwiąc się o ich psucie się czy problemy jakościowe związane z wilgocią.
EN
