mieszanka owoców suszonych mrożeniem hurt
Mieszanka owoców liofilizowanych w formie hurtowej to nowatorskie podejście do konserwowania owoców, które pozwala zachować ich wartość odżywczą i naturalny smak. Ta innowacyjna metoda konserwacji polega na usuwaniu wilgoci z świeżych owoców poprzez sublimację, czyli bezpośrednią przemianę lodu w parę wodną. Wynikiem jest lekki, trwały produkt, który zachowuje aż do 97% swojej pierwotnej wartości odżywczej. Mieszanki te zwykle obejmują różnorodne owoce, takie jak truskawki, banany, jabłka, mango i jagody, starannie przetworzone w celu zachowania naturalnego kształtu, koloru i smaku. Opakowanie hurtowe czyni je szczególnie odpowiednimi dla producentów żywności, piekarni, producentów płatków śniadaniowych oraz dostawców usług gastronomicznych, którzy potrzebują dużych ilości składników o spójnej jakości. Proces produkcji wykorzystuje nowoczesną technologię liofilizacji, która zachowuje strukturę komórkową owoców, zapewniając szybkie nawadnianie i utrzymanie oryginalnej tekstury. Ta metoda konserwacji eliminuje konieczność stosowania sztucznych konserwantów lub dodatków, co czyni ją idealnym wyborem dla produktów z etykietą „clean label”. Uniwersalność mieszanki owoców liofilizowanych w formie hurtowej wykracza poza bezpośrednie spożycie, znajdując zastosowanie w różnych produktach spożywczych, w tym płatkach śniadaniowych, batonikach energetycznych, mieszankach typu trail mix, wyrobach cukierniczych i piekarskich.