大量の凍結乾燥パイナップル
凍結乾燥パイナップルの業務用は、高度な凍結乾燥技術を用いて新鮮なパイナップルの本来の風味や栄養価を保持する高品質な保存方法です。このプロセスでは、完熟した高級パイナップルを厳選し、均一な大きさにカットした後、水分を除去しながら果実の細胞構造を保つ高度な凍結乾燥工程にかけられます。その結果得られるのは、軽量でサクサクとした食感のパイナップルで、ビタミン、ミネラル、酵素など、元の栄養成分の最大98%までを保持しています。この業務用大容量パッケージは、食品メーカー、卸売業者、健康食品業界の企業に最適です。適切に保管すれば最大25年という優れた shelf life(賞味期間)を持つため、長期保存やさまざまな商業用途に非常に適しています。凍結乾燥プロセスにより、パイナップルは自然な色、風味、香りを維持しつつ、そのまま食べても美味しいサクサク食感になり、または再加水してさまざまな食品用途に使用することも可能です。