ספק אבקה של פירות מיובשים بالتהליך של קיפואון
ספק אבקת פירות מיובשת بالتהליך של ייבוש קפוא מהווה שותף חשוב בתעשיית המזון המודרנית, ומציע פתרונות מתקדמים לשימור והמרת פירות טריים לצורה של אבקה רב תכליתית. הספקים משתמשים בטכנולוגיית ייבוש קפוא מתקדמת, הכוללת הסרת מים מהפירות בצורה זהירה תוך שמירה על הערך התזונתי, הטעמים הטבעיים והצבעים הזוהרים שלהם. התהליך מתחיל בבחר בפירות איכותיים במיוחד, שעוברין ניקוי וחיזוק מקיפים לפני שהם קופאים בטמפרטורות נמוכות במיוחד. הפירות הקפואים עוברים לאחר מכן תהליך ייבוש ריק מדויק, שבו הקרח הופך ישירות לאדים, מבלי לעבור את הפאזה הנוזלית. נס זה טכנולוגי מבטיח שהמבנה התאי של הפירות ישמר בשלמותו, וכתוצאה מכך מתקבלת אבקה באיכות גבוהה שניתן להعيد בקלות לצורתה המקורית, ושומרת עד 97% מהערך התזונתי המקורי. ספקים מודרניים עובדים במתקנים מתקדמים ציודים סביבות בשליטה מדויקת, שרשראות עיבוד אוטומטיות ומערכות ביקורת איכות מחמירות כדי להבטיח איכות קבועה של המוצר. המתקנים לרוב כוללים פתרונות אריזה מתקדמים המגנים על האבקה מפני לחות ותחמוצת, מאריכים את חיי המדף ומשמרים את שלמות המוצר. תפקיד הספק עובר את גבולות הייצור בלבד, וכולל שירותי תמיכה מקיפים כגון פיתוח מוצרים מותאמים אישית, ייעוץ טכני וניהול שרשרת אספקה כדי לעמוד בצרכים מגוונים של לקוחות מתחומי תעשייה שונים.