fragole liofilizzate tritate
Le fragole liofilizzate schiacciate rappresentano un progresso rivoluzionario nella tecnologia di conservazione degli alimenti, offrendo il perfetto equilibrio tra praticità e bontà naturale. Questi prodotti premium sono ottenuti attraverso un sofisticato processo di liofilizzazione che elimina l'umidità mantenendo inalterati il valore nutrizionale originale della frutta, il profilo aromatico e il colore vivace. Il processo attentamente controllato prevede il congelamento delle fragole fresche a temperature estremamente basse, seguito dall'eliminazione del ghiaccio mediante sublimazione in condizioni di vuoto. Il risultato è costituito da pezzi leggeri e croccanti che conservano il 97% del loro contenuto nutrizionale originale. Questi ingredienti versatili possono essere facilmente incorporati in diverse preparazioni, dalla pasticceria e confetteria ai cereali per la colazione e alle miscele per snack. Il formato schiacciato garantisce una distribuzione ottimale nelle ricette e dimensioni dei pezzi uniformi per una diffusione omogenea del sapore. Con una durata fino a 25 mesi se correttamente conservate, queste fragole liofilizzate offrono un'eccellente stabilità senza la necessità di conservanti o additivi artificiali.