थोक में शीतल रूप से सूखा अनानास
हिमशीतित सूखा अनानास की थोक में एक उच्च-गुणवत्ता वाली संरक्षण विधि है जो उन्नत हिमशीतित सूखने की तकनीक के माध्यम से ताजा अनानास के प्राकृतिक सार और पोषण मूल्य को बनाए रखती है। इस प्रक्रिया में पके हुए, उच्च गुणवत्ता वाले अनानास का सावधानीपूर्वक चयन किया जाता है, उन्हें समान टुकड़ों में काटा जाता है, और फिर एक परिष्कृत हिमशीतित सूखने की प्रक्रिया से गुजारा जाता है जो नमी को हटा देती है जबकि फल की कोशिकीय संरचना को बरकरार रखती है। परिणामस्वरूप हल्के वजन वाले, कुरकुरे अनानास के टुकड़े प्राप्त होते हैं जो अपने मूल पोषण सामग्री का लगभग 98% तक बरकरार रखते हैं, जिसमें महत्वपूर्ण विटामिन, खनिज और एंजाइम शामिल हैं। ये थोक मात्रा खाद्य निर्माताओं, थोक विक्रेताओं और स्वास्थ्य खाद्य उद्योग में कार्यरत व्यवसायों के लिए आदर्श हैं। उचित भंडारण की स्थिति में इस उत्पाद की शेल्फ जीवन अवधि लगभग 25 वर्ष तक की होती है, जो इसे दीर्घकालिक भंडारण और विभिन्न व्यावसायिक अनुप्रयोगों के लिए एक उत्कृष्ट विकल्प बनाती है। हिमशीतित सूखने की प्रक्रिया यह सुनिश्चित करती है कि अनानास अपने प्राकृतिक रंग, स्वाद और सुगंध को बनाए रखे, जबकि एक कुरकुरी बनावट प्राप्त करता है जिसे सीधे आनंद लिया जा सकता है या विभिन्न खाद्य अनुप्रयोगों में उपयोग के लिए पुन: जलयोजित किया जा सकता है।