बीन्स और मटर स्नैक vs. अन्य स्नैक्स: कौन सा स्वस्थ तरीके से बेहतर है?

Jan 09, 2025

बीन्स और मटर के पोषण लाभ

बीन्स और मटर पोषण के साम्राज्य हैं, जिनमें प्रोटीन, रेशमी तत्व और अन्य महत्वपूर्ण पोषक तत्व जैसे लोहा और फोलेट समृद्ध होते हैं। ये पोषक उन्हें स्वास्थ्यपूर्ण आहार के लिए बहुमूल्य घटक बनाते हैं, विशेष रूप से उन लोगों के लिए जिन्हें वैकल्पिक प्रोटीन स्रोत की आवश्यकता होती है। उदाहरण के लिए, USDA ने बताया है कि केवल एक कप पके हुए बीन्स में 15 ग्राम प्रोटीन और महत्वपूर्ण विटामिन की मात्रा पाई जा सकती है। यह पोषण सघनता चारा जैसे स्नैप मटर के स्नैक्स या केंक्रॉब रोई स्वाद के चौड़े बीन्स को उत्तम आहारिक सुप्लीमेंट बना देती है।

पोषण स्तर के अलावा, बीन्स और मटर में चरबी कम होती है और संकेंद्रित कार्बोहाइड्रेट्स की मात्रा अधिक होती है, जो पाचन में मदद करती है और लगातार ऊर्जा प्रदान करती है। इन दालियों में पाए जाने वाले संकेंद्रित कार्बोहाइड्रेट धीमी गति से विघटित होते हैं, जिससे एक ठोस ऊर्जा छोड़ने की बजाए एक स्थिर ऊर्जा उत्पन्न होती है, जिससे वे पूरे दिन के दौरान ऊर्जा स्तर बनाए रखने के लिए आदर्श होते हैं। इसके अलावा, उनकी उच्च राइबर खासगी पाचन स्वास्थ्य में मदद करती है, नियमित पेट की फिक्र को आसान बनाती है और पाचन संबंधी बीमारियों के खतरे को कम करती है।

बीन्स और मटर की सुस्तिक खपत एक संतुलित आहार के लिए महत्वपूर्ण योगदान देती है क्योंकि इनमें चरबी की मात्रा कम होती है और प्रोटीन का घनत्व अधिक होता है। यह अमेरिका के आहार निदेशों द्वारा उजागर किया गया है, जिसमें यह सिफारिश की गई है कि इन दालियों की नियमित खपत एक स्वस्थ भोजन योजना का हिस्सा हो। एक ऐसे आहार पर बदलने से जिसमें बीन्स और मटर शामिल होते हैं, पोषण की मात्रा में वृद्धि होती है और इससे वे स्थिर आहारीय आदतों का समर्थन करते हैं, क्योंकि इनका पर्यावरण पर प्रभाव जानवरों के आधारित प्रोटीन स्रोतों की तुलना में कम होता है।

बीन्स एंड पीज स्नैक बादशाह अन्य स्नैक की तुलना में

बीन्स और पीज स्नैक पारंपरिक स्नैक की तुलना में एक पोषणमय विकल्प प्रदान करते हैं। एक तुलनात्मक अध्ययन यह बताता है कि ये स्नैक सामान्य तौर पर चिप्स और क्रैकर्स जैसे सामान्य स्नैक की तुलना में कम कैलोरी और अधिक राइबर फाइबर की मात्रा रखते हैं। ये कारक उन लोगों के लिए एक उत्कृष्ट विकल्प बनाते हैं जो स्वाद या आनंद को छोड़े बिना स्वस्थ स्नैकिंग विकल्पों की तलाश में हैं।

पोषण की बात आए तो, बीन स्नैक संतुष्टि प्रदान करने में सफल होते हैं और वजन प्रबंधन में सकारात्मक योगदान देते हैं। उनकी उच्च फाइबर मात्रा पाचन में मदद करती है और आपको लंबे समय तक भरा रहने का अनुभव देती है। यहाँ कुछ मुख्य पोषण प्रभाव हैं जो बीन्स और पीज स्नैक को अन्य प्रकार के स्नैक से अलग करते हैं:

अनिवार्य एमिनो एसिड्स : बीन्स और पीज शरीर की मरम्मत और मांसपेशी विकास के लिए आवश्यक अनिवार्य एमिनो एसिड्स प्रदान करते हैं।
चीनी कम : ये स्नैक कैंडी की तुलना में कम चीनी रखते हैं, जिससे चीनी की तीव्र बढ़त और बाद में गिरावट का खतरा कम हो जाता है।
माइक्रोन्यूट्रिएंट्स : वे माइक्रोन्यूट्रिएंट्स से भरपूर होते हैं, बाजार में उपलब्ध कई प्रोसेस्ड स्नैक्स की तुलना में अधिक पोषण मूल्य प्रदान करते हैं।

निष्कर्ष में, बीन्स और मटर को परंपरागत स्नैक्स विकल्पों के बजाय चुनने से पोषण के लाभ में सुधार हो सकता है और समग्र स्वास्थ्य में बेहतरी होती है।

बीन्स और मटर स्नैक्स के स्वास्थ्य लाभ

अनुसंधान यह सूचित करता है कि बीन्स और मटर की नियमित सेवन करना हृदय स्वास्थ्य के लिए लाभदायक है। ये दलियाँ हृदय-स्वस्थ वसा और उच्च राइबर की मात्रा से भरपूर होती हैं, जो हृदय रोग के खतरे को कम करने में मदद करती हैं। अमेरिकन सोसाइटी फॉर न्यूट्रिशन की रिपोर्ट में यह कहा गया है कि बीन्स में घुलनशील राइबर की मात्रा बड़ी होती है। यह राइबर हृदय रोग को सुधारने के लिए कोलेस्ट्रॉल स्तर को कम करने में मदद करता है, जिससे संबंधित रोगों के खतरे को प्रभावी रूप से कम किया जा सकता है।

इसके अलावा, बीन्स और मटर में पायी जाने वाली फाइबर की मात्रा वजन के प्रबंधन में महत्वपूर्ण भूमिका निभाती है। इन स्नैक्स की तुष्टिकर प्रकृति पूर्णता की भावनाओं को बढ़ाती है, जिससे कुल कैलोरी की मात्रा कम हो सकती है। जूली गार्डन-रॉबिंसन, फ़िलोसफ़िकल डॉक्टर, एक प्रोफ़ेसर और भोजन और पोषण के विशेषज्ञ के मुताबिक़, बीन्स कम कैलोरी और चर्बी वाली होती हैं, लेकिन प्रोटीन और कार्बोहाइड्रेट में अधिक मात्रा में पाई जाती हैं। यह खून के शर्करा स्तर को नियंत्रित करने में मदद करता है और संतुलित आहार को बढ़ावा देता है। इसलिए, बीन्स और मटर के स्नैक्स को शामिल करना स्वस्थ वजन बनाए रखने के लिए और सामान्य स्वास्थ्य को बढ़ावा देने के लिए एक रणनीतिगत चुनाव हो सकता है।

मटर और मटर को अपने डायट में शामिल करने के लिए टिप्स

अपने डायट में मटर और मटर को अधिक शामिल करना रचनात्मक भोजन विचारों का प्रयोग करके आसान और पोषण समृद्ध हो सकता है। शुरूआत के लिए, इन दलियों को सलाद, सूप और स्मूथीज में जोड़ने का विचार करें। उनकी बहुमुखीता सुनिश्चित करती है कि आप बिना किसी मेहनत के अतिरिक्त पोषण प्राप्त करें। उदाहरण के लिए, अपनी सलाद में काले मटर डालें ताकि प्रोटीन में वृद्धि हो या सूप में मटर मिलाएं ताकि घने पदार्थ की बात आए।

अगर आप स्नैक की विचारों के लिए खोज रहे हैं, तो सोने वाले चने और मटर प्रोटीन बारों की ओर ध्यान दें। ये विकल्प एक प्रसन्नता भरी क्रंची टेक्स्चर और फ्लेवर का बर्स्ट प्रदान करते हैं, जिससे वे पारंपरिक उच्च-कैलोरी स्नैक्स के स्थानीय एक स्वस्थ विकल्प बन जाते हैं। सोने वाले स्नैप मटर स्नैक्स भी आपके स्नैक घूमने में एक सविष्ट जोड़ी हो सकती है, जो एक विशेष और स्वस्थ विकल्प पेश करती है।

इसके अलावा, बीन्स और मटर का उपयोग करने वाले रेसिपी ऑनलाइन पर अधिकतर हैं, जो हमस जैसे डिप्स से लेकर गर्म स्टुओं तक पहुंचते हैं। ये डिशेज न केवल आपकी कुलिनरी प्रतिभा को बढ़ाती हैं, बल्कि आपके भोजन में विभिन्न स्वाद और टेक्स्चर पेश करती हैं। रेसिपी से भरपूर वेबसाइट्स आपकी मदद कर सकती हैं कि इन दालियों को आपकी पकवान में जोड़ने में, जो आपके स्वादबुद्धि को संतुष्ट करते हुए आपके पोषण को बढ़ावा देते हैं।

स्वस्थ स्नैक्स पर अंतिम विचार

समझदारी से खाने का चुनाव करने के लिए उपलब्ध विकल्पों के पोषण प्रोफाइल और फायदों की समझ की आवश्यकता होती है। जैसे-जैसे स्वस्थ भोजन का जागरूकता बढ़ रही है, तो खाने का भविष्य पूर्ण, पौधीय आहार की ओर बढ़ रहा है। डालें, जैसे कि स्नैप मटर के खाने और केंक्रैब अंडे की मसाले वाले ब्रॉड बीन्स, खाने की दुकानों में पसंदीदा बन रहे हैं। यह परिवर्तन यह दर्शाता है कि हमारे आहार में अधिक प्राकृतिक और पोषक तत्वों से भरपूर भोजन शामिल करने की ओर एक बढ़ती झुकाव है, जो स्वास्थ्य के फायदे और विविध स्वाद दोनों प्रदान करता है।