Hoy en día, cada vez más personas buscamos bocadillos que no solo sean fáciles de llevar, sino también buenos para nuestra salud. Los snacks de frutas y verduras deshidratadas cumplen perfectamente con este requisito. Cuando las frutas y verduras se secan, es como si se convirtieran en pequeñas fuentes de nutrientes. El proceso de deshidratación ayuda a retener todos los vitaminas importantes. Por ejemplo, los pimientos secos aún conservan una buena cantidad de vitamina C, y las zanahorias mantienen la vitamina A. Además, la fibra sigue intacta, lo cual es muy importante para mantener nuestro sistema digestivo funcionando correctamente. A diferencia de los bocadillos fritos, que a menudo pierden nutrientes durante el proceso de cocción, los métodos avanzados de deshidratación aseguran que estos snacks conserven todas sus propiedades. Por eso son una excelente opción tanto para quienes son cuidadosos con su alimentación como para aquellos que estamos siempre ocupados y necesitamos un bocado rápido y saludable.
¿Qué hace que algunas snacks deshidratadas sobresalgan del resto? Todo se reduce a la forma en que se fabrican. Los fabricantes de alta calidad utilizan un método realmente innovador llamado fritura al vacío. Esto no es como una fritura convencional. Ocurre a temperaturas más bajas, lo que significa que las snacks absorben un 40% menos de aceite en comparación con la fritura regular. No solo esto las hace más saludables, sino que también ayuda a preservar los colores y sabores naturales de las frutas y verduras. El proceso comienza con productos recién recolectados. Luego se someten a un blanqueamiento rápido, que es como darles un baño rápido en agua caliente para sellar todos esos nutrientes. Después, los productos entran en cámaras especiales de deshidratación donde se elimina cuidadosamente la humedad, asegurándose de que la textura se mantenga perfecta. Estas técnicas avanzadas son lo que distingue a las snacks deshidratadas de alta calidad de las más comunes que podrías encontrar en los estantes de las tiendas.
Cuando salimos de compras para snacks secos, queremos asegurarnos de que estamos obteniendo lo mejor. Hay tres cosas clave en las que debemos fijarnos: qué tan bien han conservado su color, qué ingredientes contienen realmente y qué tan bien están empaquetados. Los snacks de vegetales y frutas fritos al vacío de alta calidad, como los que puedes encontrar aquí tienes , todavía se ven como las frutas y verduras reales de las que provienen, sin colores artificiales agregados. Sus listas de ingredientes son simples y te dicen exactamente de dónde vienen los ingredientes. Y utilizan empaques con purga de nitrógeno, lo cual es como crear una pequeña burbuja protectora alrededor de los snacks para evitar que se deterioren debido a la oxidación. Deberíamos evitar los snacks que tienen edulcorantes o conservadores añadidos, ya que estos pueden restarle beneficios saludables a los alimentos deshidratados. Y una vez que los llevemos a casa, deberíamos almacenarlos en un lugar fresco y seco para mantenerlos crujientes y evitar que se pongan blandos.
Los aperitivos de vegetales y frutas deshidratados no son solo para comer sin pensar. De hecho, pueden desempeñar un papel realmente útil en nuestras comidas diarias. Por ejemplo, si trituras algunas papas fritas de vegetales y las esparces sobre una ensalada, le das a la ensalada un buen crujido. Y los de frutas pueden ser un gran endulzante natural en tu yogur o avena. Los atletas también adoran estos aperitivos. Las churros de plátano son una fuente rápida de energía, proporcionándoles los carbohidratos que necesitan para rendir. Y las papas fritas de remolacha contienen nitratos que pueden ayudar a mejorar su rendimiento. Los padres también encuentran útiles estos aperitivos. Pueden incluir algunas papas fritas de vegetales en los almuerzos de sus hijos, especialmente si los combinan con algo como nueces o palitos de queso, lo cual añade proteína. Es una excelente manera de asegurarse de que los niños reciban buena nutrición sin darse cuenta.
Nunca sabemos cuándo pueda ocurrir una emergencia, y ahí es donde los aperitivos de frutas y verduras deshidratadas resultan muy prácticos. A diferencia de las frutas y verduras frescas que se echan a perder en unos pocos días, estos aperitivos pueden durar mucho tiempo. Cuando están sellados al vacío, pueden conservar su valor nutricional durante 12 a 18 meses, y ni siquiera necesitas guardarlos en la nevera. Eso los hace perfectos para kits de alimentos de emergencia, si vas a acampar, o si simplemente quieres tener almacenamiento de alimentos a largo plazo en casa. Pero para asegurarte de que permanezcan en las mejores condiciones, es buena idea reemplazar los más antiguos por existencias frescas cada seis meses y revisar regularmente los sellos del empaque para asegurarte de que no haya entrado aire.
Noticias de actualidad
EN
