Καθημερινά, μαθαίνουμε όλο και περισσότερα για το πόσο σημαντικό είναι να φτιάξουμε έξυπνες επιλογές σε σνακ. Με τις απασχολημένες ζωές μας, δεν είναι πάντα εύκολο να λάβουμε όλα τα θρεπτικά στοιχεία που χρειαζόμαστε μόνο από τις τρεις κύριες τραπέζιες της μέρας. Εδώ εμφανίζονται τα ξηρά, βασισμένα σε φυτά σνακ. Είναι σαν μικρά δυναμοβόλα, γεμάτα με συγκεντρωμένα βιταμίνες και μετάλλια. Και δεν μας δίνουν μόνο τα απαραίτητα θρεπτικά στοιχεία, αλλά και ικανοποιούν αυτή την επιθυμία για διαφορετικές μορφές. Γνωρίζετε, μερικές φορές θέλουμε απλά κάτι τραγανό ή κολλώδες. Λοιπόν, εδώ είναι το εκπληκτικό μέρος - όταν τα λαχανικά ξηραίνονται με τον σωστό τρόπο, μπορούν να διατηρήσουν μέχρι και το 90% από όλα τα καλά που είχαν από την αρχή. Αυτό σημαίνει ότι η συνέχεια σε αυτά τα ξηρά σνακ μπορεί να μας βοηθήσει να διατηρήσουμε υψηλά τα επίπεδα ενέργειας μας και να υποστηρίξει τις φυσιολογικές μεταβολικές λειτουργίες του σώματός μας κατά μια μακρά, απασχολημένη μέρα. Είναι σαν να έχουμε ένα μυστικό όπλο στη μάχη για να παραμείνουμε υγιείς και ενεργοί.
Ως καταναλωτές που νοιάζονται για αυτά που βάζουμε στα σώματά μας, θα πρέπει να είμαστε πολύ προσεκτικοί όταν επιλέγουμε ξηρά σνακ. Ένα από τα κύρια πράγματα που πρέπει να ψάχνουμε είναι πώς επεξεργάσθηκαν. Η αφύλωση με χαμηλή θερμοκρασία είναι η καλύτερη επιλογή. Γιατί; Γιατί αυτή η μέθοδος βοηθά να διατηρηθούν αυτά τα ευαίσθητα στη θερμοκρασία ιδιωτικά, όπως η βιταμίνη C και τα βιταμινικά του συνδυασμού B. Όταν αναλάβετε ένα πακέτο ξηρών σνακ, κοιτάξτε το λεπτομερώς. Τα χρώματα θα πρέπει να είναι φωτεινά και ζωντανά, ακριβώς όπως τα свεσκά φρούτα ή τα λαχανικά από τα οποία προέρχονται. Και βεβαιωθείτε ότι ελέγξατε τη λίστα των συστατικών. Δεν θέλετε να δείτε κανένα τεχνητά ενισχυτικά εκεί. Είναι επίσης μια καλή ιδέα να ψάχνετε για προϊόντα που έχουν πιστοποιήσεις από τρίτους. Αν λέει ότι είναι χωρίς GMO ή χωρίς gluten, αυτό σας δίνει ένα επιπλέον επίπεδο ασφάλειας ότι αγοράζετε ένα προϊόν υψηλής ποιότητας και υγιεινό. Αλλά μετά, θέλουμε να είμαστε σίγουροι ότι αυτό που τρώμε είναι όχι μόνο νόστιμο αλλά και καλό για μας κατά κάθε πλευρά.
Τώρα, ας μιλήσουμε για το πώς μπορούμε να χρησιμοποιήσουμε αυτά τα ξηρά σνακ στην καθημερινή μας ζωή για να ενισχύσουμε τη διατροφή μας. Υπάρχουν τόσο δημιουργικές τρόποι να το κάνουμε αυτό. Για παράδειγμα, μπορείτε να φτιάξετε ένα πολύ ισορροπημένο σνακ συνδέοντας κάποια κρισπ κρεμμύδων με μια πηγή πρωτεΐνων.Ίσως κάποιες ξηρές φράγκες καρότου με μια ποσότητα φουντούκια. Είναι μια πολύ καλή συνδυασμός που σας δίνει μια καλή μίξη θρεπτικών ουσιών.Ή το πρωί, αντί να χρησιμοποιείτε κανονικό ζάχαρη στα βριζάντινα σας, μπορείτε να προσθέσετε κάποια ξηρή φρούτα.Θα δώσουν στα βριζάντινα σας μια ωραία, φυσική γλυκότητα.Αλλά δεν είναι μόνο για αυτά που τρώμε, είναι επίσης για το πώς αποθηκεύουμε αυτά τα σνακ. Η έρευνα για την ασφάλεια τροφίμων μας λέει ότι αν ελέγχουμε σωστά τη ρύπανση όταν αποθηκεύουμε τα ξηρά μας τρόφιμα, μπορούμε να τα διατηρήσουμε στο καλύτερο τους επίπεδο ως προς την μορφή και επίσης να επιβραβεύουμε την απορρόφηση των θρεπτικών ουσιών με την πάροδο του χρόνου.Έτσι, μια λίγο προγραμματισμός και προσοχή στις λεπτομέρειες μπορεί να φέρει μακρινά αποτελέσματα στην αξιοποίηση αυτών των υγιεινών σνακ.
Όλο και περισσότεροι απ' εμάς γίνονται ευαισθητοποιημένοι για το πώς οι επιλογές μας επηρεάζουν το περιβάλλον, και τα σνακ δεν είναι εξαίρεση. Όταν ψάχνουμε για ξηρά σνακ, θα πρέπει να σκεφτούμε πράγματα όπως το πακέτο και η αλυσίδα παροχής. Το πακέτο είναι πολύ σημαντικό. Αυτήν τη στιγμή, υπάρχει αυξανόμενη ζήτηση για αποτελεσματικά πακέτα που μπορούν να κομποσταριστούν. Φταίει, έτσι λέει; Δεν θέλουμε όλα αυτά τα απόβλητα πλαστικού να συσσωρεύονται. Και μετά υπάρχει ο προϊστάμενος προσανατολισμός. Οι μεθόδοι που εξοικονομούν ενέργεια είναι καλύτερες για τον πλανήτη. Με την κατανόηση αυτών των παραγόντων, μπορούμε να κάνουμε επιλογές που είναι καλές για την υγεία μας και για το περιβάλλον ταυτόχρονα. Είναι σαν να δολοφονούμε δύο περιστερά με ένα λιθάρι. Έτσι μπορούμε να απολαμβάνουμε τα νόστιμα, υγιή ξηρά σνακ μας, ενώ παράλληλα κάνουμε το μερίδιο μας για να φροντίσουμε τη Γη.
Τώρα, όλοι γνωρίζουμε ότι τα ξηρά φρούτα περιέχουν φυσικά ζάχαρια, και αυτό μπορεί να είναι μια μικρή ανησυχία για μερικούς. Αλλά μην στερνίζεστε, υπάρχει μια απλή λύση. Εάν συνδυάσετε τα ξηρά φρούτα με φυτά που είναι γεμάτα με ίνες, μπορείτε να δημιουργήσετε ένα σνακ που είναι πολύ ισορροπημένο. Οι ίνες των φυτών βοηθούν να μειωθεί η απορρόφηση των ζαχαρών, έτσι δεν έχετε αυτές τις απότομες ανελίξεις του γλυκόμετρου. Κλινικά δεδομένα διατροφικής υγείας δείχνουν ότι αν ελέγχετε τις μερίδες, μπορείτε να ικανοποιήσετε το φιλοδοξικό σας με αυτά τα γλυκά, ενώ παράλληλα λαμβάνετε όλα τα σπουδαία μικροστοιχεία που απαιτεί ο οργανισμός σας. Και άλλο ένα πράγμα - πάντα βεβαιωθείτε να ελέγχετε τα ετικέτες με τις διατροφικές αξίες, ειδικά όταν πρόκειται για προϊόντα επεξεργασμένων λαχανικών. Θέλετε να παρακολουθείτε την παρανάληση σας σε κάλιο. Μια μικρή συνείδηση και μερικές έξυπνες επιλογές μπορούν να σας βοηθήσουν να απολαύετε τα ξηρά σνακ με τον πιο ικανοποιητικό τρόπο, ενώ παράλληλα διατηρείτε μια ισορροπημένη διατροφή.
EN
Ζεστά νέα
