τα φθηνότερα ξηρανθέντα με πήξη φρούτα
Τα κατεψυγμένα με ξήρανση φρούτα αποτελούν έναν από τους πιο καινοτόμους και οικονομικούς τρόπους διατήρησης των φρέσκων φρούτων, διατηρώντας παράλληλα τη διατροφική τους αξία και τη φυσική τους γεύση. Οι πιο φθηνές επιλογές κατεψυγμένων με ξήρανση φρούτων συνήθως περιλαμβάνουν συνηθισμένα είδη όπως μήλα, φράουλες και μπανάνες, τα οποία επεξεργάζονται με τη χρήση προηγμένης τεχνολογίας ξήρανσης με κατάψυξη. Αυτή η μέθοδος διατήρησης περιλαμβάνει την κατάψυξη των φρούτων σε εξαιρετικά χαμηλές θερμοκρασίες και την αφαίρεση της υγρασίας μέσω υποβολής, όπου το πάγος μετατρέπεται απευθείας σε ατμό χωρίς να περάσει από υγρή φάση. Το αποτέλεσμα είναι ελαφριά, σταθερά σε θερμοκρασία δωματίου φρούτα που διατηρούν μέχρι και 97% της αρχικής διατροφικής τους περιεκτικότητας. Αυτές οι οικονομικές επιλογές συχνά προσφέρονται σε συσκευασίες χύδην, καθιστώντας τις ακόμη πιο οικονομικές για την καθημερινή κατανάλωση. Η διαδικασία παραγωγής εξασφαλίζει ότι τα φρούτα διατηρούν το αρχικό τους μέγεθος και σχήμα, ενώ αποκτούν τραγανή υφή. Με διάρκεια ζωής έως και 25 χρόνια όταν αποθηκεύονται σωστά, αυτά τα προϊόντα προσφέρουν εξαιρετική αξία τόσο για μακροπρόθεσμη αποθήκευση όσο και για άμεση κατανάλωση. Οι πιο φθηνές επιλογές κατεψυγμένων με ξήρανση φρούτων είναι ιδιαίτερα δημοφιλείς μεταξύ πεζοπορητών, κατασκηνωτών και απασχολημένων οικογενειών που αναζητούν βολικά, διατροφικά πλούσια σνακ χωρίς τεχνητές συντηρητικές ουσίες ή προσθετές ζάχαρες.