În zilele noastre, aflăm din ce în ce mai multe despre cât de important este să mâncăm smart chiar și la snack-uri. Cu traiul aglomerat pe care îl conducem, nu este întotdeauna ușor să obținem toate nutrientele de care avem nevoie doar din trei masă principale pe zi. Acolo intră în joc snack-urile uscate, bazate pe plante. Ele sunt ca mici centrale de energie, pline de vitamine concentrate și minerale. Și nu doar că ne oferă nutrienții de care avem nevoie, dar satisfac și dorința noastră pentru diferite texturi. Uneori pur și simplu vrem ceva crocant sau ciupercit. Ei bine, partea minunată este că atunci când legumele sunt uscate corect, pot păstra până la 90% din tot ce era bun inițial. Acest lucru înseamnă că mâncarea acestor snack-uri uscate ne poate ajuta să menținem nivelurile de energie și să susținem funcțiile metabolice normale ale corpului nostru într-o zi lungă și aglomerată. Este ca și cum am avea o arme secretă în lupta noastră pentru a rămâne sănătoși și plini de energie.
Ca consumatori care ne îngrijorăm ce introducem în corpul nostru, ar trebui să fim foarte atenți când alegem gustări uscate. Una dintre chestiunile cheie de verificat este modul în care au fost procesate. Dezidratarea la temperaturi reduse este calea corectă. De ce? Pentru că această metodă ajută la păstrarea nutrienților sensibili la căldură, cum ar fi vitamina C și vitaminele din complexul B. Când ridici un pachet de gustări uscate, privește-l cu atenție. Culorile ar trebui să fie strălucitoare și vibrante, exact ca fructele sau legumele proaspete din care provin. Și asigură-te că verifici lista de ingrediente. Nu vrei să găsești acolo niciun aditiv artificial. Este de asemenea o idee excelentă să cauți produse cu certificări de la terți. Dacă spune non-GMO sau fără gluten, acest lucru te asigură pe un nivel suplimentar că achiziționezi un produs de calitate ridicată și sănătos. Până la urmă, vrem să fim siguri că ceea ce mâncăm nu este doar delicios, dar sănătos sub toate aspectele.
Acum, să vorbim despre cum putem să folosim aceste gustări uscate în viața noastră de zi cu zi pentru a ne îmbunătăți nutriția. Există atât de multe modalități creative de a face asta. De exemplu, poți să te faci un gustare echilibrat prin combinarea unor chipsuri de legume cu o sursă de proteină. Poate niște chipsuri de morcovi uscați cu o mână de alune. Este o combinație minunată care te oferă o amestecare bună de nutrienți. Sau, dimineața, în loc să folosești zahăr obișnuit în ovăz, poți să adaugi niște fructe uscate. Ele vor săte fiind o dulcețe naturală plăcută pentru ovăzul tău. Dar nu este doar despre ceea ce mânci; este și despre modul în care păstrezi aceste gustări. Cercetările privind siguranța alimentară ne spun că dacă controlăm umiditatea corespunzător când păstrăm produsele noastre uscate, le putem menține la cel mai bun nivel în ceea ce privește textura și, de asemenea, să prevenim descompunerea nutrienților pe termen lung. Deci, puțin planificare și atenție la detalii pot să te ducă departe în aprofita maxim de aceste gustări sănătoase.
Cu cât mai mulți dintre noi devenim conștienți de cum alegerile noastre afectează mediul înconjurător, cu atât consumarea mâncărurilor între principalele pasteli nu face excepție. Când căutăm mâncare uscată, ar trebui să ne gândim la lucruri precum ambalajul și lanțul de aprovizionare. Ambalajul este foarte important. În zilele noastre, există o cerere în creștere pentru ambalaje compostabile. Are sens, nu? Nu vrem ca toată acea deșeuri plastice să se acumuleze. Apoi este și procesul de producție. Metodele eficiente energetic sunt mai bune pentru planeta. Prin înțelegerea acestor factori, putem să facem alegeri care sunt bune atât pentru sănătatea noastră, cât și pentru mediul înconjurător. E ca și cum am lovi două păsări cu o singură piatră. Putem să ne bucurăm de mâncările noastre uscate, sănătoase și delicioase, în timp ce facem parte din îngrijirea Pământului.
Acum, toți știm că fructele uscate conțin zaharuri naturale, ceea ce poate fi o preocupare pentru unii. Dar nu vă faceți griji, există o soluție simplă. Dacă combinați fructele uscate cu nuci bogate în fibere, veți obține un mâncare echilibrat. Fibra din nuci contribuie la încetinirea absorției zaharurilor, astfel că nu veți experimenta creșteri brusc ale nivelului de zahar în sânge. Datele de nutriție clinică arată că, dacă controlați mărimea porțiunilor, puteți să vă satisfaceți dorința de dulce, în timp ce primiți totodată micronutrienții esențiali pe care corpul dvs. are nevoie de ei.Și încă ceva - întotdeauna asigurați-vă că verificați etichetele nutriționale, mai ales atunci când vine vorba de produse vegetale condimentate. Doriți să monitorizați consumul de sodiu. O puțină conștientizare și unele alegeri inteligente vă pot ajuta să profitați de snack-urile uscate la maximum, menținând în același timp o dietă sănătoasă.
Vestea cea mai interesantă
EN
