De siste årene lærer vi mer og mer om hvor viktig det er å snakke smart. Med våre oppsvopte liv er det ikke alltid lett å få alle de næringsstoffene vi trenger bare fra tre hovedmaltider om dagen. Der kommer tørkede, plantebaserte snacks inn. De er som små kraftkilder, pakket med koncentrerte vitaminer og mineraler. Og ikke bare gir de oss de næringsstoffene vi trenger, men de tilfredsstiller også denne lysten vår på ulike teksturer. Du vet, noen ganger ønsker vi bare noe knuspelig eller kauet. Her kommer det fantastiske: Når grønnsaker tørkes på riktig måte, kan de beholde opp til 90% av alt det gode de hadde å begynne med. Dette betyr at å spise disse tørkede snackene kan hjelpe oss med å holde våre energinivåer opp og støtte kroppens normale metaboliske funksjoner gjennom en lang, oppsoppt dag. Det er som å ha en hemmelig våpen i kjempa vår for å bli friskere og mer energifylt.
Som forbrukere som bryr oss om hva vi putter i kroppen vår, bør vi være virkelig forsiktige når vi velger tørret snakk. En av de viktigste tingene å se etter er hvordan de ble behandlet. Lavtemperert dehydrering er den beste metoden. Hvorfor? Fordi denne metoden hjelper med å bevare de temperatursensitive næringsstoffer, som vitamin C og B-vitaminer. Når du tar opp en pakke med tørret snakk, se godt på den. Fargene bør være klare og levende, akkurat som de friske fruktene eller grønne de kommer fra. Og sørg for å sjekke ingredienslisten. Du ønsker ikke å se noen kunstige forsterkere der. Det er også en bra idé å se etter produkter som har tredjeparts-sertifiseringer. Hvis det står ikke-GMO eller glutenfri, gir det deg et ekstra nivå av trygghet om at du får et høykvalitetsprodukt som er sunnt. Til slutt vil vi være sikre på at det vi spiser er ikke bare lystig men også godt for oss på alle måter.
Nå snakker vi om hvordan vi faktisk kan bruke disse tørrede snackene i våre daglige liv for å forbedre ernæringen vår. Det finnes så mange kreative måter å gjøre dette på. For eksempel kan du lage et veldig balansert mellomål ved å kombinere noen grønnsakschips med en proteinkilde. Kanskje noen tørrede gulerødschips med en håndfull nøtter. Det er en fantastisk kombinasjon som gir deg en god blanding av næringsstoffer. Eller om morgenen, i stedet for å bruke vanlig sukker i havregrøten din, kan du legge til noen tørrede frukter. De vil gi havregrøten din en pen, naturlig søthet. Men det handler ikke bare om hva du spiser; det handler også om hvordan du lagrer disse snackene. Mattrygghetsforskning forteller oss at hvis vi kontrollerer fuktigheten godt når vi lagrer våre tørrede varer, kan vi holde dem på beste form når det gjelder tekstur, og vi kan også forhindre at næringsstoffene brytes ned over tid. Så litt planlegging og oppmerksomhet på detaljer kan føre langt i å få mest mulig ut av disse sunne snackene.
Juere og flere av oss blir bevisst på hvordan valgene våre påvirker miljøet, og mellommat er ingen unntak. Når vi leter etter tørrede mellommater, bør vi tenke på ting som emballasje og forsyningskjeden. Emballasjen er virkelig viktig. I dag er det en voksende etterspørsel etter kompostbare emballasjer. Det har vel mening, ikke sant? Vi ønsker ikke at all den plastavfallet skal akkumulere seg. Og så er det produksjonsprosessen. Energiforeldre metoder er bedre for planeten. Ved å forstå disse faktorene, kan vi gjøre valg som er gode for både vår helse og miljøet samtidig. Det er som å slå to fluer med én smæk. Vi får nytte av våre lystige, sunne tørrede mellommater mens vi også gjør vår del for å ta hand om Jorden.
Nå, vi alle vet at tørket frukt har naturlige sukker, og det kan være litt bekymrende for noen mennesker. Men rolig, det finnes en enkel løsning. Hvis du kombinerer tørket frukt med fiberrike nøtter, kan du lage en snakk som er virkelig balansert. Fibern i nøttene hjelper til å senke opprettholdelsen av sukkere, så du får ikke de plutselige blodsukkerhoppene. Klinisk ernæringsdata viser at hvis du kontrollerer portasjonsstørrelsen, kan du tilfredsstille din søte tenne mens du likevel får alle de viktige mikronæringer kroppen din trenger. Og en siste ting - alltid sørg for å sjekke ernæringsmærkene, spesielt når det gjelder kryddet grønnsaksprodukter. Du vil ha øye på din natriuminntak. En liten bevissthet og noen smarte valg kan hjelpe deg til å nyte tørkede snack helt ut fra samtidig som du holder en sunn kost.
Hett nyhetar
EN
