Fylt med protein, fiber og viktige næringsstoffer som jern og folat, gir bønner og erter en kraftig næringsmessig effekt. Mennesker som søker plantebaserte proteinkilder, finner disse matvarene spesielt nyttige. Ta svarte bønner for eksempel – de gir omtrent 15 gram protein per kopp etter tilbereding, i tillegg til mye annet godt som kroppen vår trenger. Derfor velger så mange helsebevisste mennesker å inkludere belgfrukter regelmessig i kostholdet sitt. Uansett om noen ønsker å redusere kjøttforbruket eller bare vil ha bedre allmenn ernæring, er det fornuftig både fra et helsemessig og økonomisk synspunkt å ta med bønner i måltidene.
Bønner og erter gir en ernæringsmessig boost som går utover bare vitaminer og mineraler. De er naturlig lave i fett samtidig som de er rike på komplekse karbohydrater som virker under for fordøyelsen og holder energinivået stabilt over tid. Det som gjør disse belgfruktene spesielle, er at de komplekse karbohydratene fordøyes sakte i kroppen. I stedet for å forårsake raske energisprengninger fulgt av krasj, leverer de energi jevnt hele dagen. Dessuten gjør innholdet av fiber i bønner og erter underverk for tarmhelsen. Den sørger for jevn tarmfunksjon og reduserer sjansen for vanlige magesmerter som de fleste har med seg av og til.
Å spise bønner og erter jevnlig kan virkelig hjelpe på å balansere kostholdet, siden de er lave i fett men rike på protein. De amerikanske kostholdsguidene peker faktisk på dette, og foreslår at folk bør spise disse belgfruktene regelmessig for bedre helse. Når noen begynner å ta med mer bønner i måltidene sine, får de inn flere næringsstoffer uten alt det ekstra. Og så er det en annen fordel som ingen snakker så mye om i dag: bønner har et mye mindre avtrykk på miljøet enn kjøtt eller meieriprodukter. For enhver som bryr seg om hva de spiser og hvordan det påvirker planeten, gir det både ernæringsmessig og økologisk mening å bytte ut noe av dyreproteinene med plantebaserte alternativer.
Snacks laget av bønner og erter inneholder faktisk ganske mye ernæring sammenlignet med det de fleste tar når de får lyst på noe å spise. Studier viser at disse snacksene basert på belgfrukter ofte har langt færre tomme kalorier, samtidig som de gir folk en god dose kostfiber – noe vanlige snacks som potetgull og salte kaker ikke kan måle seg med. Kombinasjonen av protein og fiber betyr at folk kan nyte sine favorittsmaker uten å føle seg skyldige etterpå, og i tillegg kommer mange merker nå med velsmakende varianter som ifølge nylige undersøkelser blant foreldre som handler sunne alternativer i lokale dagligvareforretninger, til og med barn synes om.
Bønnesnacks skiller seg virkelig ut når vi snakker ernæring, spesielt når det gjelder å holde svelget til neste måltid, noe som er godt nytt for alle som følger vekten sin. Disse små guttene inneholder mye fiber, noe som gjør underverker for fordøyelsen og holder sulten borte mye lenger enn de fleste andre snacks. Hva er det som gjør at bønner og erter er så spesielle sammenlignet med andre snacks på markedet? La oss se på hvorfor de blir mer og mer populære blant helsebevisste folk som søker etter noe metskjørende men likevel næringsrikt.
I konklusjon, å velge bønner og ert over mer tradisjonelle snack valg kan føre til forbedret næringsmessig gagn og bedre helsetilstand overall.
Studier viser at personer som spiser bønner og erter regelmessig, som regel har bedre helse når det gjelder hjertet. Disse belgfruktene inneholder mye sunne fettstoffer og rikelig med fiber, begge deler som bidrar til å redusere risikoen for hjertesykdommer. Ifølge funn fra American Society for Nutrition er bønner spesielt rike på løselig fiber. Hva gjør at denne typen fiber er så viktig? Den hjelper nemlig til å senke nivået av dårlig kolesterol i blodet, noe som igjen reduserer sannsynligheten for alvorlige kardiovaskulære problemer over tid. Mange ernærings eksperter anbefaler nå å inkludere disse enkle belgfruktene i daglige måltider som en del av en balansert kosthold for langsiktige fordeler for hjertet.
Fiberen som finnes i bønner og erter har betydning når det gjelder vektkontroll. Disse matvarene metter rett og slett folk, slik at man ofte spiser mindre gjennom dagen. Som Julie Garden-Robinson, PhD, som underviser i matvitskap og ernæring, forklarer det, inneholder bønner mye protein og karbohydrater samtidig som de er lave både på kalorier og fett. Denne kombinasjonen virker underfulle for å holde blodsukkeret stabilt og støtte et generelt balansert kosthold. Velg smarte mellommåltider ved å ta bønner og erter med i måltidene. De er ikke bare gode for å opprettholde en sunn vekt, de bidrar faktisk til bedre helse overalt i kroppen også.
Bønner med krabberogn smak er et godt og sunnere snacksvalg som kombinerer den kraftige smaken av krabberogn med alle de gode egenskapene bønner har å tilby. Det som gjør dem spesielle, er deres myke men tyggende tekstur kombinert med den typiske salte kick fra krabberogn-krydderet. De som liker å prøve nye smaker vil sikkert sette pris på denne. Å velge bønnesnacks som disse hjelper også til med å varierer kostholdet. De inneholder mye plantebasert protein, som kroppen vår trenger for å reparere muskler etter treningsøkter og bygge styrke over tid.
Basseerte snacks inneholder som regel mye mindre salt enn de fleste vanlige snacks der ute. For personer som overvåker sitt nivå av natrium, kan dette være et reelt pluss når de skal velge hva de skal spise mellom måltidene. I tillegg unnlater mange merker helt å bruke kunstige ingredienser, noe som passer godt inn i kosthold basert på hele, naturlige råvarer. Når noen vil ha noe velsmakende men fortsatt sunt, treffer denne typen snacks målet uten å kompromittere ernæringsmålene. De demper sulten samtidig som man holder en balansert kost langsiktig.
Å tilføye flere bønner og erter til det vi spiser, trenger ikke være komplisert i det hele tatt. Tenk bare utenfor boksen når du planlegger måltider. Disse små kraftkildene fungerer utmerket i nesten alt, fra salater til suppe og til og med smoothies. Hva gjør dem så spesielle? Vel, de inneholder mange næringsstoffer uten at vi trenger å gjøre særlig mye. Prøv å tilsett svartbønner i en vanlig grønnslag for ekstra proteintilskudd. Eller bland frosne erter direkte i hjemmelaget kyllingsuppe for noe tykkere og mer mettende. Begge alternativene smaker godt samtidig som de gir oss de viktige vitaminene og mineralene vi trenger hver dag.
Lurer du på hva du kan spise? Prøv ristede kikærter eller de proteinbarer fra erter som alle snakker så positivt om nå til dags. De knaser fint mellom hver bit og smaker faktisk ganske godt, noe som gjør dem langt bedre enn de fleste alternativene i søtsaker der ute. Ikke glem grønne erter heller når de er ristet på rett måte. Disse små grønne bælgene er et flott saltkrydder-tiltak som både er annerledes enn det vi vanligvis spiser, og faktisk gir kroppen noe godt i stedet for bare å fylle deg med tomme kalorier.
Det finnes mange oppskrifter der ute med bønner og erter, alt fra enkle hummus-tilberedninger til rike linsestuer som simrer hele dagen. Å koke med disse ingrediensene legger til nye smaker og ulik munnfølelse i vanlige måltider uten mye innsats. Matblogger og oppskriftsider burtes av ideer for hvordan man kan ta inn balser i daglig koking. Noen deler til og med sine familiens favoritter som er arvet over generasjoner. Det beste? De fleste av disse rettene har også et seriøst næringsinnhold, noe som gjør dem til flotte alternativer for alle som ønsker å spise sunnere uten å ofre smak eller metthet.
Vil du velge bedre snacks? Da må du vite hva de faktisk inneholder og hva de gjør for kroppen. Flere og flere bryr seg om hva de spiser, og vi ser derfor en stor endring i hvordan folk ser på snacks disse dagene. Hele plantebaserte matvarer blir stadig mer populære i stedet for alle de bearbeidede produktene. Ta for eksempel belgfrukter. Snacks laget av grønne erter og bønner smakt krabberogn dukker stadig oftere opp i butikkhyllene. Folk begynner å skjønne at naturlig mat ikke bare er sunnere, men også smaker bedre når den lages riktig. Markedet svarer med et hav av velsmakende alternativer som er næringsrike uten å ofre smak.
Siste nytt
EN
