からし菜の豆
マスタードグリーンビーンズは、伝統的なインゲン豆に風味豊かなマスタードのコーティングを加えた、魅力的な融合料理です。これにより、柔軟性があり栄養価の高い副菜が生まれます。この鮮やかな野菜は、厳選された新鮮なグリーンビーンズを使用し、独特のマスタード風味を染み込ませながらも、本来のシャキシャキとした食感と栄養価を保つ特殊な工程で調理されています。調理法としてはまず、グリーンビーンズを湯通しして鮮やかな色合いと歯ごたえを保持した後、ホールグレインマスタードとディジョンマスタードを組み合わせた特別なマスタードソースで和えます。これにより、複雑で奥深い風味が生まれます。さらに、ニンニク、エシャロット、時にはハーブなどの調味料を加えることで、酸味とコクのバランスの取れた味わいに仕上げています。この革新的な調理法により、ビタミンA、C、Kといったグリーンビーンズに含まれる重要な栄養素を保持しつつ、マスタードが持つ抗炎症作用や消化促進効果といった健康上の利点も同時に得ることができます。