ピーチのスライスを凍結乾燥
冷凍ピーチスライスは、食品保存技術における画期的な進歩を示しており、自然な風味や食感、栄養価をそのままに完璧に保存された果物を提供します。これらの個別迅速冷凍されたピーチの断片は、細胞構造を損傷する可能性のある大きな氷の結晶が形成されないよう、極低温での高度な冷凍プロセスを経ています。このプロセスは、厳選された完熟の桃から始まり、洗浄、種取り、正確なスライス切断の後、急速冷凍が施されます。この方法により、各スライスは本来の形、色、そして何より摘みたての味わいを保ったまま維持されます。冷凍ピーチスライスは非常に多用途であり、業務用および家庭用の両方の場面でさまざまな用途に使用できます。スムージーやデザート、焼き菓子などに直接使用したり、解凍してさまざまな料理に加えたりすることが可能です。この保存プロセスにより、ビタミンやミネラルなどの重要な栄養素が効果的に閉じ込められ、一年中を通じて栄養価の高い選択肢となります。先進の包装技術により、冷凍スライスは乾燥(フリーザーバーン)や酸化から守られ、製品品質を維持したまま長期保存が可能になっています。