プレミアムフリーズピーチスライス:一年中使える新鮮な風味と栄養

すべてのカテゴリ

ピーチのスライスを凍結乾燥

冷凍ピーチスライスは、食品保存技術における画期的な進歩を示しており、自然な風味や食感、栄養価をそのままに完璧に保存された果物を提供します。これらの個別迅速冷凍されたピーチの断片は、細胞構造を損傷する可能性のある大きな氷の結晶が形成されないよう、極低温での高度な冷凍プロセスを経ています。このプロセスは、厳選された完熟の桃から始まり、洗浄、種取り、正確なスライス切断の後、急速冷凍が施されます。この方法により、各スライスは本来の形、色、そして何より摘みたての味わいを保ったまま維持されます。冷凍ピーチスライスは非常に多用途であり、業務用および家庭用の両方の場面でさまざまな用途に使用できます。スムージーやデザート、焼き菓子などに直接使用したり、解凍してさまざまな料理に加えたりすることが可能です。この保存プロセスにより、ビタミンやミネラルなどの重要な栄養素が効果的に閉じ込められ、一年中を通じて栄養価の高い選択肢となります。先進の包装技術により、冷凍スライスは乾燥(フリーザーバーン)や酸化から守られ、製品品質を維持したまま長期保存が可能になっています。

新製品のおすすめ

冷凍ピーチスライスは、消費者やフードサービスの専門家にとって非常に優れた選択肢となる数多くの利点を提供しています。まず第一に、洗浄、皮むき、スライスの必要がない即用性の高い形態により、極めて便利です。この時間の節約という点は、忙しい業務用キッチンや家庭において特に価値があります。各スライスが均一なサイズと熟成度を保っているため、レシピでの使用時に安定した品質が得られ、結果も信頼できます。また、ピークシーズンに大量購入して長期間保存しても品質が低下しないため、コスト面でも大きなメリットがあります。冷凍プロセスにより、栄養素が最も豊富な状態で閉じ込められるため、輸送や長期保管の過程で栄養価が低下する可能性のある新鮮なピーチよりも、むしろ高い栄養価を持つことがあります。環境面での利点も顕著であり、必要な分だけを使用し残りを冷凍保存できるため、食品ロスを大幅に削減できます。この製品の汎用性も重要な利点の一つで、スムージーやデザートなどの冷たい料理だけでなく、焼き菓子やジャムなど加熱調理にも使用可能です。添加物や人工的な成分が含まれていないため、健康志向の消費者にとっても安心な選択肢です。さらに、通年を通じて入手可能であるため、生産シーズンの制約を受けず、いつでも高品質なピーチ製品を安定して利用できます。

実用的なヒント

私たちの新しい生産技術

31

Aug

私たちの新しい生産技術

ハンウェイフーズの新しい生産技術について学び、ロースト、フライ、ベイクしたスナックの品質と風味を向上させます。革新と卓越性にコミットしています。
さらに表示
おせんべいの作り方:伝統と革新の出会い

17

Feb

おせんべいの作り方:伝統と革新の出会い

ハンウェイフーズは、伝統と革新を組み合わせて、多様な食事ニーズに応えながら、日本のスナック文化を守る美味しく本格的な米クラッカーを作り出しています
さらに表示
ピーナッツ:一口ごとに栄養の宝庫

17

Feb

ピーナッツ:一口ごとに栄養の宝庫

ピーナッツは、タンパク質、健康的な脂肪、必須ビタミンが豊富な栄養の宝庫です。ハンウェイのコーティングされたピーナッツは、誰にでも美味しく、グルテンフリーのオプションを提供します
さらに表示
おせんべいの作り方:穀物からカリカリまで

30

Oct

おせんべいの作り方:穀物からカリカリまで

ハンウェイのチームは、多様な顧客の味に合った最高品質のおせんべいを製造することに注力しています。職人技と高い顧客満足度に根ざしています
さらに表示

無料見積もりを依頼する

当社の担当者がすぐにご連絡いたします。
Email
名前
Company Name
Message
0/1000

ピーチのスライスを凍結乾燥

優れた保存技術

優れた保存技術

凍結ピーチスライスは、従来の冷凍果実と一線を画す最先端の個別急速凍結(IQF)技術を使用しています。この高度なプロセスでは、それぞれのピーチスライスを通常-30°F(-34°C)以下の極低温で急速に凍結させることにより、果実の細胞構造を損傷する可能性のある大きな氷の結晶が形成されるのを防ぎます。その結果、元の形状、食感、および細胞の完全性が完璧に保たれたピーチスライスが得られます。この保存方法により、解凍後も桃は自然な硬さを維持し、ドロドロになったり構造が崩れたりすることがありません。また、この技術には先進的な気流システムが組み込まれており、各スライスに均一に凍結を施すことによって塊になるのを防ぎ、簡単な分量管理を可能にします。この精密な凍結プロセスは、風味と栄養成分の保持に不可欠な、果実内の天然酵素活性の維持にも貢献しています。
栄養価の保持

栄養価の保持

これらの冷凍ピーチスライスの最も重要な利点の一つは、栄養価を非常に効果的に保持できる点です。急速冷凍プロセスにより、ビタミン、ミネラル、抗酸化物質がピーク時の状態で固定され、長期間輸送および保存された新鮮なピーチよりも高い栄養価を保つことがよくあります。これにより、ビタミンC、ビタミンA、各種B群ビタミンなどの必須ビタミンや、カリウム、マグネシウムなどの重要なミネラルが保存されます。また、冷凍プロセスはこれらの栄養素の生体利用率も維持し、摂取時にその有効性が保たれます。さらに、ポリフェノールやカロテノイドといった抗酸化化合物も最適なレベルで保持されており、製品全体の健康上のメリットに貢献しています。このような栄養価の保持により、冷凍ピーチスライスは年間を通じて栄養豊富な果物を求める健康志向の消費者にとって優れた選択肢となります。
多様な料理用途

多様な料理用途

冷凍ピーチスライスは、料理分野での応用において非常に高い汎用性を示し、プロのシェフから家庭の料理人までにとって欠かせない食材となっています。これらのスライスは、凍ったままスムージーやカクテル、冷製デザートに直接使用でき、最終製品を薄めることなく、即座に風味と自然な甘みを加えることができます。解凍後もその形状を保つため、パイやコブラー、マフィンなどの焼き菓子に最適です。各スライスのサイズと品質が均一であるため、レシピでの結果が安定し、通年を通じて季節限定メニューを提供することが可能になります。また、スライスはピューレにしてソースやジャム、アイスクリームのベースとしても利用でき、創造性の幅を広げる無限の可能性を提供します。さまざまな調理法においても風味と食感を保持する能力があるため、伝統的なデザートから革新的な融合料理まで、甘味系・塩味系の両方の用途に理想的です。
WhatsApp WhatsApp
WhatsApp
ウィーチャット  ウィーチャット
ウィーチャット