マンゴーのスライスを冷凍する
フリーズドライのマンゴーは、新鮮なマンゴーのトロピカルな甘みと栄養価をそのままに保つ画期的な果物保存法です。高度な凍結乾燥技術により、マンゴーは低温で水分が除去される精密なプロセスを経ることで、果実本来の構造と栄養素を損なうことなく保持します。このプロセスは、厳選された完熟マンゴーをスライスし、瞬時に凍結して最適な風味を閉じ込めるところから始まります。その後、凍った状態の果肉は昇華プロセスにかけられ、液体段階を経ることなく氷が直接水蒸気に変化することで、香ばしく軽量なスライスが得られます。これにより、元の栄養成分の最大97%までが維持されます。完成品は冷蔵庫を使わずに長期保存が可能で、そのままのおやつとしてだけでなく、調理用途にも最適です。フリーズドライマンゴーは自然な色合い、香り、風味を保持しており、一年中手軽にマンゴーを楽しめる便利な方法を提供します。この技術によって、ビタミン、ミネラル、抗酸化物質といった重要な栄養素がそのまま残り、携帯性が高く、多用途に使える健康的なおやつになります。