ספק צ'יפס קולוקאסיה מטוגנת במדרון
ספק חלבי קולוקאסיה מטוגנים במדרגה מייצג פתרון מתקדם בתעשיית המאכלים הקלי, המתמחה בייצור והפצה של חלבי קולוקאסיה איכותיים באמצעות טכנולוגיית טיגון במדרגה מתקדמת. מערכת חדשנית זו פועלת על ידי הפחתת הלחץ האטמוספרי במהלך תהליך הטיגון, מה שמאפשר טמפרטורות בישול נמוכות יותר תוך שמירה על הטעם, הצבע והערך התזונתי הטבעי של הקולוקאסיה. הספק משתמש בציוד מתקדם הכולל מנגנוני חיתוך מדויקים, תאי מדרכה עם בקרת טמפרטורה ומערכות אריזה אוטומטיות להבטחת איכות קבועה של המוצר. התהליך מתחיל בשורשים טריים של קולוקאסיה שנבחרו בזהירות, אותם מנקים, מקלפים וחותכים לגודל אופטימלי. החתיכות עוברות לאחר מכן טיגון במדרגה בטמפרטורות נמוכות בהרבה מהשיטות המסורתיות, בדרך כלל בין 90-100° צלזיוס, ומביאות ליצירת חלבים השומרים על מאפייניהם הטבעיים תוך הגעה לקראנסיות הרצויה. המתקן של הספק כולל אמצעי בקרת איכות מתקדמים, הכוללים מערכות גילוי מתכות, ניתוח רטיבות ואילוצי היגיינה מחמירים כדי לעמוד בדרישות הבטיחות התזונתית הבינלאומיות. גישה מקיפה זו מבטיחה סיפוק של חלבי קולוקאסיה ברמה גבוהה, אשר לא רק טעימים במיוחד אלא גם שומרים על שלמותם התזונתית.