יוצא גלויות תפוח עץ צלויות במדרון
ייצואן של צ'יפים מפוקעות ים שומן-ממרח מתמחה בייצור והפצה של מעדנות איכותיות באמצעות טכנולוגיית ממרח במדרון ריק. תהליך חדשני זה כולל ממרח פרוסות של תפוחי שדה בטמפרטורות נמוכות יותר בתנאי לחץ מופחת, מה שמור את התזונה, הצבע והטעם הטבעיים של החומרים הראויים תוך הפחתת תוכן השומן באופן משמעותי. הציוד המתקדם שומר על שליטה מדויקת בטמפרטורה ובהגדרות הלחץ לאורך כל תהליך הממרח, ומבטיח איכות עקיבה של המוצר. ייצואנים אלו פועלים בדרך כלל במתקנים בקנה מידה גדול, שמצוידים במערכות מיון, חיתוך ואיסוף אוטומטיות העונות לתקני הבטיחות התזונתית הבינלאומיים. הטכנולוגיה מאפשרת ייצור של צ'יפים קרקשים וקלים שמשמרים עד 90% מערכם התזונתי המקורי. ממרחים מודרניים עוצבו עם מערכות חסכוניות באנרגיה ויודעים לעבד כמויות גדולות של תפוחי שדה תוך שמירה על אחידות המוצר. מתקנים אלו כוללים לעיתים קרובות מעבדות בקרת איכות לבדיקת מאפייני המוצר כגון תכולת רטיבות, ספיגת שומן ותוחלת חיים. הייצואנים שומרים בדרך כלל על קשרים עם מגדלי תפוחי שדה כדי להבטיח אספקה יציבה של חומרי גלם באיכות גבוהה ומיישמים פרוטוקולי בדיקה מחמירים לאורך כל שרשרת הייצור.
EN
