מפעל לפולי ירוקים חריפים
מפעל אפונה חריף מייצג מתקן ייצור מתקדם, שמוקדש לייצור חטיפים איכותיים וטעימים. המתקן המודרני כולל קו ייצור מקיף העוסק בכל תהליך – ממין אפונה גולמית ועד אריזה סופית. המפעל משתמש במערכות אוטומטיות מתקדמות למיון, ניקוי ועיבוד של אפונה ירוקה, כדי להבטיח איכות עקבייה ויעילות מרבית. המתקן מצויד בתאים מיוחדים לשמירה בהם התבלינים החריפים המאפיינים מופזרים באופן אחיד באמצעות ציוד בשליטה מדויקת. אזורי ייבוש עם שימור טמפרטורה מבוצעים כדי להבטיח רמת לחות אופטימלית, בעוד נקודות ביקורת איכות לאורך כל קו הייצור שומרות על ברירת המינון. המתקן משלב עקרונות של קיימות, הכוללים מכונות חסכוניות באנרגיה ומערכות לצמצום פסולת. עם יכולת ייצור של כמה טונות ביום, המתקן שומר על תקנים מחמירים של היגיינה באמצעות תהליכים בהתאם ל-HACCP ואסטרטגיות ניקוי שגרתיות. מעבדת המפעל מבצעת בקרה מתמדת על איכות המוצר, ובוחנת באופן קבוע את הטעם, הג текстורה והامتثال לבטיחות. מערכות אריזה מתקדמות מבטיחות טריות של המוצר וחיי מדף ארוכים יותר, בעוד מערכת ניהול המחסן משפרת את בקרת המלאי ואת יעילות הפצה.