congela fette di mango
Le fette di mango disidratate rappresentano un approccio rivoluzionario alla conservazione della frutta, che cattura perfettamente la dolcezza tropicale e il valore nutrizionale dei mango freschi. Grazie a una tecnologia avanzata di liofilizzazione, queste fette vengono sottoposte a un processo sofisticato in cui l'umidità viene rimossa a basse temperature, mantenendo la struttura naturale del frutto e la sua integrità nutrizionale. Il processo inizia con mango accuratamente selezionati e perfettamente maturi, che vengono affettati e congelati rapidamente per preservarne il sapore al massimo livello. Questi pezzi congelati subiscono quindi un processo di sublimazione, durante il quale il ghiaccio si trasforma direttamente in vapore senza passare per la fase liquida, ottenendo fette croccanti e leggere che conservano fino al 97% del loro contenuto nutrizionale originale. Il prodotto finale offre un'elevata stabilità durante la conservazione, senza necessità di refrigerazione, risultando così ideale per diverse applicazioni, dal consumo diretto come spuntino all'uso in cucina. Queste fette di mango liofilizzate mantengono il loro colore naturale, aroma e profilo aromatico, offrendo un modo pratico per gustare il mango tutto l'anno. La tecnologia garantisce che vitamine essenziali, minerali e antiossidanti rimangano intatti, fornendo un'opzione salutare per uno spuntino portatile e versatile.