Ma egyre többünk keres valamit, amit nemcsak könnyen felvehetünk, hanem amely egészséges is. A szárított zöldséges és gyümölcsös keverékek tökéletesen illeszkednek ezekhez a feltételekhez. Amikor a gyümölcsök és a zöldségek szárazra helyezkednek el, mintha kis táplálékos erőforrásokká válnának. A szárítási folyamat segítségével az összes fontos vitamint tartjuk meg. Például a szárított paprikák továbbra is jelentős mennyiségű C-vitamin tartalmaznak, míg a sárgarépa megtartja az A-vitaminját. És a ballagó anyaguk is marad érintetlenül, ami nagyon fontos az agyagtörzst biztosításához. Ellenben a rántott esküvői gyakran veszítnek a tápanyagukban a főzés során, miközben a fejlett szárítási technológiák biztosítják, hogy ezek a szárított esküvők megtartsák minden jót. Ezért ezek tökéletes választások azok számára, akik figyelmesek arra, mit esznek, valamint bennünket érinti, akik mindig mozgunk és gyorsan, egészséges bittre van szükségünk.
Mi teszi egyes szárított kenyéreket kiválóvá az egyébektől? Minden a gyártási módszertől függ. A legjobb gyártók egy nagyon innovatív technikát használnak, amit vakuum-pörkölésnek nevezünk. Ez nem olyan pörkölés, amilyenet általánosan ismerünk. Alacsonyabb hőmérsékleten történik, ami azt jelenti, hogy a kenyérek 40%-kal kevesebb olajat takarnak fel, mint a konvencionális pörkölés esetén. Ez nemcsak egészségesebbeket tesz belőlük, hanem megőrizzük a gyümölcsök és zöldségek természetes színét és ízüket is. A folyamat frissen vetett termékekkel kezdődik. Azokat rövidesen blancholják, ami olyan, mintha egy gyors fürdőt vennének forró vízben, hogy bezárjanak benne az összes tápanyagot. Ezután a termékek speciális szárítókammerekre kerülnek, ahol a nedvességet óvatosan eltávolítják, miközben biztosítják a megfelelő szövetstruktúrát. Ezek a fejlett technikák teszik a magas minőségű szárított kenyéreket különlegesvé annak a közepári kategóriájához képest, amelyet általánosan láthatunk a boltok polcain.
Amikor kivonult eskürt vásárolunk, biztosak kell lennünk abban, hogy a legjobb terméket kapjuk. Három kulcsfontosságú dologra kell figyelnünk: mennyire jól maradt meg a színük, mit tartalmaznak valójában, és milyen jól csomagolják őket. Magas minőségű vakuumfritúrási zöldséges és gyümölcsös eskürt, mint amelyeket találhatunk itt , még mindig olyanak néznek ki, mintha az eredeti gyümölcsök és zöldségek lennének, nélkülözve a mesterséges színező anyagokat. Az alapanyaglistájuk egyszerű és pontosan elmondja, honnan származnak az alapanyagok. Nitrogén-gaszda csomagolást használnak, ami olyan, mintha egy kis védelmi buborékot hoznának létre az eskürt körül, hogy megakadályozzák az oxidasziós megrontódást. El kell kerülnünk az olyan eskürtet, amelyben van hozzáadott édesítő vagy konzervansz, mivel ezek csökkenthetik a kivonult termékek egészségileg hasznos hatásait. És miután otthonhoz hozzuk őket, egy hideg, száraz helyen kell tárolni őket, hogy karuak maradjanak és nem sérüljenek meg.
A száraz zöldséges és gyümölcsös esküdők nemcsak arra vannak, hogy felejtve enjük őket. Valójában hasznos szerepet játszhatnak a napi ételeinkben. Például, ha pörgetünk egy kis zöldség csípőt és rászórunk egy salátára, akkor egy finom csigányt ad a salátának. A gyümölcsös változatok pedig nagyon jó természetes édesítők a tészta vagy a mogyorótejben. A sportolók is szeretik ezeket az esküdőket. A banán csípők gyors energiát adnak nekik, amely a karbhidrátumokat biztosítja a teljesítményhez. És a mák csípők nitratokat tartalmaznak, amelyek növelhetik a teljesítményüket. A szülesek is hasznosnak találják ezeket az esküdőket. Beleférhetnek néhány zöldség csípőt a gyerekeik ebédjeibe, különösen ha valamivel párosítják, mint például diósokkal vagy sajt palacsintákkal, amely hozzáad proteint. Ez egy jó mód arra, hogy biztosítsuk a gyermekeink jótételét anélkül, hogy azt éreznék.
Soha nem tudjuk, mikor következik az esetleges katasztrófa, és itt jön nagyon hasznosra a szárazkötött zöldséges és gyümölcsös esküdli. A friss gyümölcsök és zöldségek néhány napon belül elromlanak, míg ezek a szárazkötött esküdliek sokkal hosszabb ideig maradnak értékesek. Ha vakuumcsomagolva vannak, akkor 12-18 hónapig fenntarthatnak a tápanyagukban, és soha nem kell az áruszobába tenni őket. Ez teszi őket tökéletesnek a katasztrófakészletekre, ha táborozni megyünk, vagy ha egyszerűen hosszú távú ételkészletet akarunk otthon tartani. Azonban annak biztosítása érdekében, hogy a legjobb állapotban maradjanak, ajánlatos fél évenként felcserélni az idősebb példányokat újakkal, és rendszeresen ellenőrizni a csomagzatok lezárását, hogy ne kerüljön bele levegő.
Fényes hírek
EN
