A mai napokban az élet olyan gyors tempóban zajlik, hogy mindannyian, akik egészségesen akarunk élni, főképpen arra törekedünk, hogy keresztül tudjunk találni olyan rekeszekre, amelyek egyszerűen elérhetőek és egészségesek. A szárított zöldségek és gyümölcsök ezen területen mintegy egy kis ajándék. Mindent megtartanak azokból a fontos vitaminokból és ásványanyagokból, amelyeket testünknek szüksége van, sőt, nem kell hűtőben tartani őket. Ellenben azokkal a sutott rekeszekkel, amelyek teljesen rossz zsírokban fürdenek vagy a cukorral teli rekeszekkel, amelyek kevés értékes anyagot tartalmaznak, a szárított gyümölcsök és zöldségek, fejlett szárazítási technológiák köszönhetően, eltarthatóan megtartják eredeti tápanyaguk 90%-át. Gyors és könnyen felvéhető fibert biztosítanak, ami segít a savanyú folyamatokban, antioxidánsokat tartalmaznak, amelyek harcolnak a szabad radikálisok ellen, és természetes cukrot adnak, amely energiát ad bármikor, munkán vagy edzés után.
A modern fagylalt szárazítási technológia valóban meglepő. Nagyon alacsony hőmérsékleten távolítja el a vizet a zöldségek és gyümölcsök közül, és a csodálatos dolog az, hogy nem sértheti a szövetet vagy az ízét. Ez azt jelenti, hogy prémium minőségű fagylalt szárazított gyümölcsök és zöldségek nemcsak fényes színnel és ropogós konszisztenciával maradnak, hanem sokkal hosszabb ideig tartanak a polcon. Mivel ezek a fagylalt szárazított esküvők nem tartalmaznak konzer-ványagokat vagy mesterséges édesítőanyagokat, széles körben alkalmasak különböző étkezési tervekre, függetlenül attól, hogy gluten-t mentes, vegán vagy keto tervet követünk. A szülesek különösen szeretik ezt, mert egy olyan gyermeket, aki nehezen eszik fel zöldségeket, könnyedén átalálható entuziasta esküvőzővé. A ropogós szövetű struktúra a gyerekek számára vonzóbbá teszi a zöldségeket, ami könnyebbé teszi a szüleknak, hogy bejuttassák az enyheket.
Sokan közülünk már olyan helyzetben voltak, amikor gyorsan meg akarunk enni valamit, de figyelni kell a táplálkozásunkra egészségügyi célok vagy dieéta miatt. A szárított eskerek itt jönnek segítségünkre. Nagyon sokoldalúak. Reggelire az éjjelibe új ízlést és tápanyagot adhatunk velük, belekeverhetők egy friss smoothiéba, vagy használhatók kruncos tetejének a salátánknak. Függetlenül attól, hogy édesre vagy savanyúra vágynak, a szárított gyümölcsök és zöldségek koncentrált ízével el tudják elégedetni a ízlésünket anélkül, hogy túl sok üres kalóriát fogyasztanánk. Ha ellenőrizni szeretnénk, mennyit eszünk, a egyedülálló porcionban csomagolt eskerek tökéletesek. Segítenek abban, hogy ne túl sokat eszünk, miközben mindig is élvezhetjük azt a kruncost. És azoknak, akik mindig mozognak, például utazók vagy természetszeretők, ezek a könnyen hordozható eskerek egy áldás. Nincsenek zavaró, és nagyobb alternatíva a könnyen mekJebbődő friss gyümölcsöknek és zöldségeknek.
Ugyanúgy, mint nem minden alma ugyanaz, nem minden szárított esküv egyenlő. A valóban jók azok kerülnek el a szeffeket, amelyek néha allergiás reakciókat okozhatnak, és nincsenek benne hozzáadott cukrok. Inkább a gyümölcsök és zöldségek természetes érettésére támaszkodnak. Ha vásárolsz szárított esküveket, keresd a nem-GMO vagy organikus tanúsítványokat. Ezek a címkék arra utalnak, hogy a termék tisztességes, nem volt génmodosítva vagy túl sok kemikália használatával növelték. A szöveget is figyelni kell. Jól szárított gyümölcsök kenyereseknek kell lenniük, de nem olyan ragacsosak, hogy fogaidba ragadjanak, és a szárított zöldségeknél kellemes, elégedett csomagtalanul kell lenniük. Akár egy kis tesztet is elvégezhetnél otthon. Vedd fel egy darabot a szárított termékből, és merogasd vízben. Ha gyorsan visszatér az eredeti alakjába, ez jól jelzi, hogy magas minőségű, és a feldolgozás során nem vesztette el túl sok tápanyagot.
Természetesen a szárított gyümölcsök és zöldségek nem helyettesítik teljesen a friss termékeket, de csodás kiegészítők lehetnek egyensúlyos táplálékhoz. Kreatívak lehetünk velük. Keverjük a szárított mangót diókkal finom tropikus útonkészlethez, vagy vegyük össze a szárított káposztalevélre sütött mungyát egy ízes és táplodos nyugalmi esküvhöz. A sportolók gyakran banánchipszeket vesznek fel gyors energiagyón az edzés előtt. És akik közülünk egész nap a pultnál ülnek, számukra a szárított alma rétek tartása könnyen segíthet abban, hogy elkerüljék a zsoldozó gép kísérletét. A titka abban rejlik, hogy okosan párosítsuk ezeket a szárított esküveket más ételekkel. Egy proteinst forrás hozzáadása, mint például egy puha diós részegység vagy egy kis sajt, nemcsak azt eredményezi, hogy tele van, hanem segít stabilizálni a vércukorfokokat az egész nap folyamán.
Ahhoz, hogy a szárított rekeszeid hónapokig ízlésesek és táplálékosak maradjanak, megfelelően kell tárolni őket. Tartsd őket levegőszorító tárolókban, és találd ki a konyhád vagy panzsárad egy hideg, sötét helyét. Ez segít abban, hogy a vízjel legyen mentes, ami megrontaná a konzisztenciát és az ízletet. Ha még hosszabb ideig szeretnéd megőrizni őket, vakuumcsomagolás oxigén felvétellel egy jó lehetőség. Így a rekeszek finoman maradnak krímben. Néhányan az egyéb termékekben található sílica-gélfogantyúkat ismételten használják meg nyitott csomagok védelmére. Bár a fagyasztás nem feltétlenül szükséges, ha nagy mennyiségű szárított rekeszt vásároltál, további időt adhat a tárhelyüknek anélkül, hogy változna az ízük vagy csorbítaná az értékanyagukat.
Fényes hírek
EN
