fagyasztva szárított bodzabogyó
A liofilizált bodzabogyók forradalmi fejlődést jelentenek az élelmiszer-őrzés technológiájában, tökéletes keveréket nyújtva a kényelem és a tápérték között. Ezeket a minőségi bogyókat egy kifinomult liofilizálási folyamaton esik át, amely eltávolítja a nedvességet, miközben megőrzi a gyümölcs természetes szerkezetét, ízét és tápértékét. A folyamat során gondosan kiválasztott, érett bodzabogyókból indulnak ki, amelyeket csúcson lévő frissességükben hirtelen lefagyasztanak, majd vákuumkamrába helyezve a jég közvetlenül gőzzé alakul, kihagyva a folyékony állapotot. Ennek eredménye egy ropogós, könnyű termék, amely akár az eredeti tápérték 97%-át is megtarthatja. A liofilizált bodzabogyók lenyűgöző, akár 25 évig terjedő eltarthatósággal rendelkeznek megfelelő tárolás mellett, így kiváló választást jelentenek hosszú távú élelmiszer-raktározásra, vészhelyzeti készletezésre vagy kényelmes nassolásra egyaránt. Gazdag antioxidánsokban, C- és K-vitaminban, vasban és rostokban, fenntartva élénk lila-fekete színüket és intenzív természetes édességüket. Fogyaszthatók azonnal a csomagból, újrahidratálhatók receptekhez, vagy hozzáadhatók gabonapelyhekhez, turistakeverékekhez és sütikhez, így sokoldalú alkalmazást kínálnak mind laza fogyasztók, mind gasztronómiai szakemberek számára.