fournisseur de fruits frits sous vide
Un fournisseur de fruits frits sous vide se spécialise dans la fourniture de produits déshydratés de haute qualité en utilisant une technologie avancée de friture sous vide. Ce procédé innovant fonctionne à des températures plus basses (environ 70-90 °C) et sous pression réduite, ce qui préserve les saveurs naturelles, les nutriments et les couleurs des fruits tout en créant une texture croustillante. Le système comprend des chambres à vide sophistiquées, des unités de contrôle de température et des mécanismes de minutage précis qui garantissent une qualité de produit constante. Le fournisseur propose généralement une gamme complète de fruits frits sous vide, notamment des pommes, des ananas, des mangues et des bananes, entre autres. La technologie utilise un système unique de filtration et de gestion de l'huile qui maintient la qualité de l'huile et prolonge sa durée d'utilisation. Les équipements modernes de friture sous vide sont dotés de systèmes automatisés de chargement et de déchargement, de panneaux de commande numériques permettant un réglage précis des paramètres, ainsi que de capacités avancées de surveillance de l'humidité. Ces fournisseurs intègrent souvent des mesures de contrôle qualité tout au long du processus de production, depuis la sélection des matières premières jusqu'à l'emballage final, assurant ainsi la sécurité alimentaire et la cohérence du produit. La capacité de production de l'installation peut généralement varier de 50 à 500 kg par lot, selon la taille et la configuration de l'équipement.
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