imutehtyjä sieniä
Imeytyskuivatut sienet edustavat uudistavaa välipalatuotetta, joka yhdistää innovatiivisen elintarviketeknologian ja luonnollisia ainesosia. Tämä ainutlaatuinen kypsennysmenetelmä perustuu tuoreiden sienten kuivattamiseen tarkoin säädetyissä paine- ja lämpötilaolosuhteissa, tyypillisesti 90–100 °C asteessa, tyhjiössä. Prosessi poistaa kosteuden huolellisesti säilyttäen samalla sienten luonnolliset ravintoaineet, rakenteen ja maun. Imeytyskuivauksen teknologia aiheuttaa merkittävän muodonmuutoksen, jolloin tuloksena on kevyitä, krokanteria sieniä, jotka säilyttävät alkuperäisen muotonsa ja ravitsemukselliset edut. Nämä tuotteet kulkevat tiukkojen laadunvalvontatoimenpiteiden läpi, mikä takaa elintarviketurvallisuuden sekä tasaisen rakenteen ja makutunnelman. Imeytyskuivatus vähentää öljyn imeytymistä merkittävästi verrattuna perinteisiin paistomenetelmiin, mikä johtaa terveellisempään välipalavalintaan, jossa on vähemmän rasvaa. Valmis tuote tarjoaa pidempiä käyttöpäiviä ilman keinotekoisten säilöntäaineiden käyttöä, mikä tekee siitä ihanteellisen valinnan sekä vähittäiskauppaan että ravintolakäyttöön. Imeytyskuivattujen sienten monikäyttöisyys ulottuu välipalasta paljon pitemmälle, sillä niitä voidaan käyttää moninaisissa ruoanlaittotarkoituksissa, esimerkiksi salaattien täytteidenä tai pääruokien koristeena.
EN
