pakastekuivatut luukuit
Pakastekuivatut luumut edustavat vallankumouksellista edistystä hedelmien säilytykseteknologiassa, tarjoten ainutlaatuisen yhdistelmän käytännöllisyyttä, ravintoarvoa ja pitkää säilyvyyttä. Nämä premium-laatuiset kuivatut hedelmät valmistetaan edistyneellä pakastekuivatusmenetelmällä, jossa poistetaan kosteus samalla kun säilytetään luumujen luonnollinen muoto, väri ja ravintoarvo. Prosessi sisältää tuoreiden luumujen pikajäyttämisen, jonka jälkeen niitä kohdellaan tyhjiössä, jossa jääkiteet sublimoituvat suoraan höyryksi ohittaen nestemäisen vaiheen. Tämä menetelmä tuottaa kevyen, krokan tekstuurin säilyttäen samalla luumun alkuperäisen koon ja rakenteen. Lopputuotteen kosteuspitoisuus on alle 2 %, mikä tekee siitä erittäin stabiilin ja hajoamiselle vastustuskykyisen. Pakastekuivatuissa luumuissa säilyy jopa 97 % niiden alkuperäisestä ravintoarvosta, mukaan lukien ravintokuitu, vitamiinit A ja K, kalium ja antioksidantit. Niitä voidaan syödä sellaisenaan terveellisenä välipalanä, uudelleen kostutettuna ruoanlaitossa ja leivonnassa tai jauhettuna smoothieihin ja muihin juomiin. Tuote on erityisen arvokas ulkoilijille, matkailijoille ja terveydentilastaan huolissaan oleville kuluttajille, jotka etsivät kantoja, ravintoarvoista ruokavaihtoehtoa.