mischung aus gefriergetrockneten Früchten, Großpackung
Trockenfruchtmischung in loser Schüttung stellt einen revolutionären Ansatz zur Konservierung von Früchten dar, bei dem deren Nährstoffgehalt und natürliche Aromen erhalten bleiben. Bei diesem innovativen Konservierungsverfahren wird die Feuchtigkeit aus frischen Früchten durch Sublimation entfernt, wobei gefrorenes Wasser direkt vom festen in den gasförmigen Zustand übergeht. Das Ergebnis ist ein leichtes, lagerstabiles Produkt, das bis zu 97 % seines ursprünglichen Nährwerts bewahrt. Solche Fruchtmischungen enthalten typischerweise eine vielfältige Auswahl an Früchten wie Erdbeeren, Bananen, Äpfel, Mangos und Beeren, die alle sorgfältig verarbeitet werden, um Form, Farbe und Geschmack beizubehalten. Die Abpackung in loser Schüttung macht das Produkt besonders geeignet für Lebensmittelhersteller, Bäckereien, Müsli-Produzenten und Anbieter von Gastronomiedienstleistungen, die große Mengen hochwertiger Zutaten konstanter Qualität benötigen. Der Herstellungsprozess nutzt modernste Gefriertrocknungstechnologie, die die Zellstruktur der Früchte erhält und dafür sorgt, dass sie sich schnell wieder mit Wasser füllen und ihre ursprüngliche Textur behalten. Dieses Konservierungsverfahren macht künstliche Konservierungsstoffe oder Zusatzstoffe überflüssig und macht es somit zur idealen Wahl für Produkte mit Clean-Label-Kennzeichnung. Die Vielseitigkeit der Trockenfruchtmischung in loser Schüttung geht über den direkten Verzehr hinaus und findet Anwendung in zahlreichen Lebensmitteln wie Müslis, Müsliriegeln, Trekkingmischungen, Backwaren und Süßigkeiten.