شركة تصنيع رقائق البطاطا الحلوة المقلية بالفراغ
يمثل مصنعو رقائق البطاطا الحلوة المقلية باستخدام التفريغ الحلول المتطورة في صناعة الوجبات الخفيفة، حيث يستخدمون تقنية متقدمة للقلي بالتفريغ لإنتاج رقائق ذات جودة عالية. يعمل هذا النظام المتطور عن طريق خفض الضغط الجوي أثناء عملية القلي، مما يقلل بشكل كبير من درجة حرارة الطهي من 180°م التقليدية إلى حوالي 90-100°م. ويتميز الجهاز بنظام تحكم دقيق في درجة الحرارة، وآليات أوتوماتيكية لمعالجة المواد، ووحدات ترشيح زيت ذكية. تبدأ عملية التصنيع باختيار البطاطا الحلوة الطازجة وإعدادها، ثم تقطيعها بدقة لضمان سماكة موحدة. ويُنشَأ داخل غرفة التفريغ بيئة فقيرة بالأكسجين، مما يمنع الأكسدة ويحافظ على اللون الطبيعي والنكهة والعناصر الغذائية للبطاطا الحلوة. ويشمل النظام تقنية متقدمة للتحكم في الرطوبة تضمن هشاشة مثالية مع الحفاظ على القيمة الغذائية للمنتج النهائي. وعادةً ما يشمل إعداد المصنع معدات المعالجة الأولية، وغرف القلي بالتفريغ، وأنظمة إزالة الزيت، ووحدات التعبئة والتغليف، وكلها متكاملة في خط إنتاج سلس. وتُعد هذه التكنولوجيا ذات قيمة كبيرة بالنسبة للمصنّعين الذين يسعون إلى إنتاج وجبات خفيفة فاخرة ذات محتوى غذائي محسن وخصائص تذوق متفوقة.
EN
