استيراد وتصدير الأطعمة المقلية بالفراغ
يمثل استيراد وتصدير الأطعمة المقلية بالفراغ قطاعًا متقدمًا من التجارة الدولية للغذاء، يتخصص في توزيع الوجبات الخفيفة والمكونات التي تُعالج بطرق فريدة. تتضمن هذه الطريقة الغذائية المبتكرة قلي المنتجات عند درجات حرارة منخفضة ضمن ظروف الفراغ، مما يؤدي إلى أطعمة محفوظة عالية الجودة تحافظ على نكهاتها وألوانها وقيمتها الغذائية الطبيعية. تعتمد التكنولوجيا على غرف فراغ متقدمة تقلل الضغط الجوي، ما يسمح بتبخر الماء عند درجات حرارة منخفضة، عادة بين 70 و85 درجة مئوية. ويقلل هذا الأسلوب بشكل كبير من امتصاص الزيت مع الحفاظ على الخصائص الطبيعية للغذاء، ما يجعله مفيدًا بشكل خاص للفواكه والخضروات ومختلف أنواع الوجبات الخفيفة الخاصة. ويشمل نشاط الاستيراد والتصدير توفير مواد خام عالية الجودة، والتنسيق مع منشآت معالجة معتمدة، وضمان الامتثال للمعايير الدولية لسلامة الأغذية، وإدارة شبكات التوزيع العالمية. وتستخدم المرافق الحديثة لقلي الفراغ أنظمة تحكم آلي، ومراقبة دقيقة لدرجة الحرارة، وحلول تعبئة وتغليف متخصصة للحفاظ على جودة المنتج أثناء الشحن الدولي.