đậu phộng tráng phủ kiểu Nhật
Đậu phộng phủ Nhật Bản đại diện cho một sáng tạo độc đáo trong lĩnh vực đồ ăn nhẹ, kết hợp lợi ích dinh dưỡng của đậu phộng với lớp phủ giòn đặc trưng. Những món ăn vặt này gồm đậu phộng chất lượng cao được bao bọc bởi lớp vỏ làm từ bột lúa mì giòn tan, tạo nên sự tương phản về độ giòn hấp dẫn ngày càng phổ biến trên toàn thế giới. Quy trình sản xuất bao gồm việc lựa chọn kỹ lưỡng những hạt đậu phộng hạng nhất, phủ lên chúng một lớp bột đặc biệt làm từ bột lúa mì, sau đó chiên ngập dầu để đạt được độ giòn lý tưởng. Lớp ngoài được tẩm bằng hỗn hợp gia vị chính xác, thường bao gồm nước tương, muối và các loại gia vị truyền thống Nhật Bản khác, mang lại sự cân bằng hài hòa về hương vị. Công nghệ phủ đảm bảo phân bố đều lớp vỏ giòn bên ngoài đồng thời giữ được độ tươi tự nhiên của hạt đậu phộng. Những món ăn vặt này thường có thời hạn sử dụng kéo dài nhờ lớp phủ bảo vệ, giúp duy trì các loại dầu tự nhiên trong đậu phộng và ngăn ngừa hiện tượng ôi. Quy trình sản xuất cũng áp dụng các biện pháp kiểm soát chất lượng để đảm bảo kích cỡ, độ dày lớp phủ và hồ sơ hương vị nhất quán trong mọi mẻ sản xuất.