frystorkade plommon
Frystorkade stensköldrar representerar en revolutionerande framsteg inom tekniken för bevaring av frukt, och erbjuder en unik kombination av bekvämlighet, näringsvärde och förlängd hållbarhet. Dessa premium torkfrukter bearbetas med sofistikerad frystorkningsteknik som tar bort fuktighet samtidigt som sköldkornas naturliga form, färg och näring behålls. Processen innebär att de färska sköldkorna snabbfrysts och sedan utsätts för ett vakuum där iskristaller sublimerar direkt till ånga, utan att passera vätskefasen. Denna metod resulterar i en lättviktig, krispig textur samtidigt som sköldkornas ursprungliga storlek och struktur bevaras. Slutprodukten innehåller mindre än 2 % fukt, vilket gör den mycket stabil och motståndskraftig mot förruttnelse. De frystorkade sköldkorna behåller upp till 97 % av sitt ursprungliga näringsvärde, inklusive kostfiber, vitamin A och K, kalium samt antioxidanter. De kan konsumeras direkt som en hälsosam mellanmål, återfuktkonserveras för användning i matlagning och bakning eller pulveriseras för användning i smoothies och andra drycker. Produkten är särskilt värdefull för utomhusentusiaster, resenärer och hälsovetande konsumenter som söker portabla och näringsrika livsmedelsalternativ.