Sušené ovocie a zelenina stále obsahujú veľa výživy, vrátane dôležitých vitamínov, minerálov a vlákien potrebných na dobré zdravie. Vezmite si napríklad sušené marhuľky, ktoré obsahujú veľa vitamínu A a draslík, čo pomáha udržiavať zdravé oči a správne fungovanie buniek. Sušené manga sú ďalšou možnosťou, ktorá obsahuje niekoľko kľúčových vitamínov B-komplexu, C, A a E, ktoré posilňujú imunitu a podporujú lepší stav pleti. Takéto druhy sušených potravín sú vynikajúcou voľbou na zvýšenie denného príjmu živín, najmä v období, keď nie sú čerstvé potraviny doma alebo na cestách dostupné.
Tieto druhy snačiek v skutočnosti pomáhajú udržiavať trávenie hladké, pretože obsahujú veľa vlákien. Ľudia, ktorí konzumujú dostatok vlákien, zvyčajne majú pravidelnejšiu stolicu a vyhýbajú sa zápche. Štúdie ukazujú, že tí, ktorí jededia potraviny bohaté na vlákninu, ako sú rozinky, sušené marhuľky a iné sušené ovocie, majú nižšiu pravdepodobnosť vzniku rakoviny hrubého čreva. Preto sa mnohí ľudia pri problémoch s trávením uchýlia práve k čerešňam. Tie už dlho slávne pôsobia úžasne na tráviaci systém a patria tak medzi najlepších prírodných pomocníkov, ktorí zabezpečujú správne fungovanie tráviaceho traktu.
Sušené ovocie a zelenina obsahujú veľa antioxidantov, ktoré pomáhajú bojovať proti oxidačnému stresu a znižujú zápal po celom tele. Výskum z American Journal of Clinical Nutrition ukazuje, že ľudia, ktorí konzumujú viac antioxidantov, majú nižšiu pravdepodobnosť vzniku dlhodobých zdravotných problémov. Vezmite si napríklad sušené jahody goji, tie sú preplnené týmito ochrannými zlúčeninami, ktoré sa v skutočnosti viažu na škodlivé voľné radikály cirkulujúce v našej krvi. Tento proces by mohol postupom času znížiť riziká srdcových problémov a rôznych zápalových ochorení. Vzhľadom na všetky tieto dôkazy je logické do každodenných jedál zaradiť aj vakuovo smaženú zeleninu spolu s rôznymi druhmi sušeného ovocia, aby sa dosiahlo lepšie celkové zdravie.
Vákuové prženie zachováva viac živín v porovnaní s bežnými metódami prženia a navyše dodáva pochúťkam tú peknú chrumkavosť, ktorú ľudia majú radi. Tento proces zníži množstvo oleja, ktorý sa vstrebá do jedla, takže zelenina skutočne chutí tak, ako je, a nie len ako vyprážaný odpad. Zamyslite sa nad týmto: keď hovoríme o možnostiach prženia vo vákuu, ako sú mrkva, zemiaky alebo dokonca cibuľa, nejde o bežné mastné chipsy. Sú relatívne zdravé, aj keď stále uspokojujú tú chuť, po ktorej väčšina ľudí túži po večeri.
Mangá, jahody a jablká sa pri sušení veľmi dobre hodia, pretože si zachovávajú väčšinu svojej prirodzenej sladkosti a všetky tie prospešné živiny. Keď hovoríme o sušenom ovocí ako snačke, dostávame niečo naozaj úžasné – má nízky obsah kalórií, no zároveň je bohaté na vitamíny a minerály, čo ho robí výbornou voľbou pre ľudí dbajúcich na stravu. Najlepšie na tom je, že tieto sušené ovocie stále obsahujú všetok svoj vlákninový obsah, takže nasýtiť nás dokážu bez toho, aby priniesli ten extra cukor, ktorý dnes nájdeme vo veľa obchodných snačiek.
Ľudia majú v súčasnosti veľký záujem o zmiešané sušené ovocné a zeleninové lupienky, pretože spájajú rôzne zaujímavé chutí a stupne chrumkania. Táto zmes ponúka jedlíkom pri každom súste niečo iné, čo uľahčuje výber zdravej alternatívy namiesto sladených pochúťok. Tento trend pozorujeme aj v potravinách a online obchodoch. Ľudia dnes viac dbajú na to, čo vstupuje do ich tela, takže tieto farebné a chutné možnosti dávajú zmysel. Predajné čísla stúpajú mesačne bez známok spomalenia v dohľadnej budúcnosti.
Pridanie sušených snačiek do stravy zlepší chuť, pričom kalórie zostanú v rozumnom rámci. Ľudia považujú tieto snačky za veľmi užitočné pri kreatívnej príprave jedál. Skúste posypať ovsenú kašu sušeným ovocím pre príjemnú sladkú a žuvaciu chuť, alebo pridať do šalátov vakuovo smaženú zeleninu, ak chcete niečo chrumkavé. Výroba domácich trail mixov je ďalšou skvelou možnosťou. Stačí vziať rôzne druhy sušeného ovocia spolu s rôznymi orechmi a zmiešať ich dokopy. Tým vznikne mobilná snačka, ktorá ostáva výživná aj v prípade, že sa ponáhľate z jedného miesta na druhé.
Keď sa miešajú s inými zdravými ingredienciami, sušené ovocie prispievajú k vyvážanejšiemu stravovaciemu plánu. Mnohí ľudia úspešne kombinujú sušené ovocie s orechmi alebo bežným jogurtom ako snač. Táto kombinácia dodáva bielkoviny z orechov, zložité uhľohydráty z ovocia a tiež niektoré dobré tuky. Výskum ukazuje, že takéto zmesi na snačky majú tendenciu udržiavať hladinu cukru v krvi stabilnú počas celého dňa, čo ich robí uspokojivou voľbou, keď medzi jedlami nastane hlad. Keď vymýšľame kreatívne spôsoby, ako začleniť sušené snačky do nášho každodenného režimu, môžeme si užívať chutné pochúťky a zároveň sa držať zdravších stravovacích návykov.
Sušené drobky určite obsahujú živiny, ale dávajte pozor na porcie, pretože majú pomerne vysoký obsah kalórií. Keď niekto zje príliš veľa sušeného ovocia, kalórie sa rýchlo nahromadia a môžu viesť k nadmernému prírastku hmotnosti. Rozumné množstvo by bolo približne štvrť šálky na jednu porciu. Týmto spôsobom človek získa výhody bez toho, aby prehnal. Voľba neosladených verzií ešte viac pomáha pri kontrole kalórií. Tieto možnosti udržiavajú hladinu cukru v krvi počas dňa stabilnejšiu. Americká asociácia pre choroby srdca odporúča pri nákupe takýchto výrobkov pozorne čítať štítky.
Je dôležité vedieť, čo sa považuje za pridaný cukor, najmä pri konzumácii sušených snačiek. Mnohé sušené ovocie obsahujú dodatočný cukor, ktorý im pomáha zachovať chutnosť a tvar, no to výrazne zvyšuje množstvo cukru uvedené na obale. Pravidelné konzumovanie veľkého množstva cukru nie je dobré pre zdravie nikoho. Hovoríme o problémoch s nadváhou, srdcovými ťažkosťami a iných veciach, ktoré si nikto nepria. Pre lepšiu voľbu hľadajte neosladené varianty, kedykoľvek nakupujete. Väčšina potravinových obchodov ich dnes ponúka, niekedy v sekcii bio alebo špecialitných výrobkov. Veľké zdravotnícke organizácie ľudí stále upozorňujú na tento fakt, pretože zníženie príjmu cukru neznamená, že musíte úplne vylúčiť všetky výhody sušeného ovocia. Stačí pozorne čítať etikety a vybrať si to, čo najlepšie vyhovuje vašim osobným potrebám a cieľom.
Skontrolovanie štítkov je skutočne dôležité pri výbere sušených snačiek, pretože ukazuje, čo v nich z pohľadu výživy skutočne je, a odhaľuje prídavné látky alebo konzervačné prostriedky, ktoré sa nemusia hodiť do zdravšieho stravovacieho plánu. Ľudia by mali dávať pozor na tieto nenápadné ingrediencie, ktoré môžu zmeniť zdalo sa dobrú snačku na niečo menej výživné. Vezmime si napríklad sušené ovocie – mnohé značky pridávajú extra cukor alebo olej, čo zvyšuje kalórie a pridáva nechcené tuky, ako väčšina odborníkov na výživu upozorňuje. Dôkladné prezretie informácií na obale umožňuje zákazníkom vybrať si možnosti, ktoré vyhovujú ich konkrétnym potrebám alebo obmedzeniam v strave, bez toho, aby museli obetiť chuť.
Čoraz viac ľudí dnes uvažuje o prechode na prírodné alebo organické sušené snačky, pretože sa dobre hodia do celkového trendu zdravého stravovania, ktorý sa stal veľmi populárny medzi tými, ktorí dbajú na to, čo dostávajú do svojich telies. Organické snačky zvyčajne neobsahujú syntetické pesticídy ani iné chemikálie, ktoré mnohé bežné výrobky obsahujú, a preto sú lepšou voľbou pre každého, kto chce znížiť príjem chemikálií. Odborníci opakovane hovoria, že zníženie expozície na tieto látky pomáha udržať dobré zdravie dlhodobo, a preto odporúčajú, aby sa tam, kde je to možné, volilo organické. Keď niekto vyberie snačky, ktoré sú zároveň prírodné aj organické, môže si uhasiť chuť, aniž by kompromitoval svoje ciele týkajúce sa zdravia alebo stravovacie obmedzenia.
Horúce správy
EN
