În zilele noastre, adesea ne simțim că trebuie să alegem între gustări ușor de luat și cele care sunt într-adevăr sănătoase pentru noi. Dar arachidele îmbrăcate reprezintă excepția – ele reușesc să unească sănătatea și un gust excelent în cel mai bun mod posibil. Când mănânci una dintre aceste mică treaturi, simți această crocantă satisfăcătoare, iar în același timp, consumi o mulțime de nutrienți importanți. Vorbim despre proteină de origine vegetală, grasimi sănătoase care beneficiază corpul tău și fiberă dietetică care menține digestia în ordine. spre deosebire de gustări prajite care pierd multe din valoarea lor nutrițională în timpul gătirii, arachidele de calitate ridicată îmbrăcate cu sésam, de exemplu, sunt prăjite cu grija. Astfel, toți acei antioxidanți și minerale buni rămân neschimbați. Și îmbracămintea? Indiferent dacă este făcută din sésam, miere sau aromatizată cu spice-uri, adaugă o textură plăcută fără a suprasolabora gustul natural al arahidelor. Nu e de mirare că ele sunt o favorită printre cei care doresc să se bucure de o gustare fără a se simți vinovați.
Crearea unor arachide îmbrăcate minunate este puțin ca și cum ai crea o lucrare de artă – necesită o mare precizie la fiecare pas. Înainte de orice alt lucru, arachidele neîmbrăcate trec prin verificări stricte privind calitatea. Doar cele mai bune trec testul. Apoi, acestea sunt prăjite la temperaturi strict controlate. Acest lucru ajută la evidențierea uleiurilor naturale din arahide și le conferă acel smoch al carel îl iubim. Când vine vorba de aplicarea îmbrăcămintei, nu este atât de simplu să se pună ceva pe ele. Producătorii folosesc tehnici speciale pentru a aplica în mod egal o strat mic de ingrediente, cum ar fi măsline albe sau o amestec de făină de orez. Pentru acele arachide cu îmbrăcăminte de măsline specială pe care le poți găsi aici , ele folosesc adesea un sistem de îmbunătățire în două straturi. Acest lucru asigură că fiecare mușcătură rămâne frumoase și crocantă. Toată această muncă atentă înseamnă că fiecare lot de arachide îmbunătățite are aceeași textură și gust excelent, în timp ce respectă și standardele riguroase de siguranță alimentară la care ne așteptăm toți.
Sigur, arachidele îmbogătite sunt adictive din cauza gustului lor delicios, dar oferă și unele avantaje serioase pentru sănătate. Doar o porție de 30 de gramuri vă oferă aproximativ 7 grame de proteine vegetale, ceea ce este cam la fel cu ceea ce ați obține dintr-un alb de ou. Ele sunt de asemenea pline de grasimi monoinsaturate, cele care sunt bune pentru inimă. Dacă arahidele sunt acoperite cu seme de sesam, primiți un bonus suplimentar de 15% în calciu comparativ cu arachidele simple. Și dacă sunt acoperite cu condimente, este posibil să primiți și substanțe precum capsacinul, care poate ajuta la stimularea metabolismului. În contrast cu snack-urile acolate cu zahăr care pot provoca creșterea nivelului de zahăr în sânge, arahidele salate au un indice glicemic scăzut, făcându-le o alegere bună pentru persoanele pe diete diabetice. Și mai mult decât atât – studii recente sugerează că combinația dintre proteinele din arahide și lignanele din semele de sesam pot chiar să ajute la menținerea sănătății inimii prin îmbunătățirea profilului lipoidic.
Arachidele îmbulzite nu sunt destinate doar să fie mâncate direct din punga – ele pot fi folosite în toate felurile de moduri creative în bucătărie. Gândește-te să le măcișezi și să le strângi peste o salată. Deodată, salata ta trece de la obișnuit la ceva cu un zgomot fantastic. Sau amestecă-le în sosuri pentru feluri asiatice; ele adaugă o întreagă nouă adâncime a gustului. Poți să le amesteci și cu fructe uscate pentru a face un trail mix perfect. Bărbierii încep chiar să le folosească, folosind arahide îmbulzite cu seme de sesam ca decor pentru coctele. Salița arahidelor se potrivește foarte bine cu băuturi care au un el argintiu de citrușe. Pentru cei care găteau acasă, arahidele îmbulzite pot fi o alternativă minunată la panure. Folosește-le pentru a acoperi puiul sau peștele, și vei ajunge la o crostă fără gluten extrem de crocantă. Și dacă ești interesat de combinarea mâncărurilor, încearcă arahide cu miere și brânză picantă – combinația este delicioasă. Sau adaugă arahide cu chili și lămâie la un fel simplu de orez pentru a-i oferi o creștere majoră a gustului.
Pentru a te asigura că nucșele tale cu praf de cacao rămân la fel de crocante și delicioase ca în ziua în care le-ai cumpărat, stocarea corespunzătoare este esențială. De amintiți-vă, imediat după ce deschizi ambalajul, transferă nucșele într-un recipient ermetic. Dacă deții un sigilator cu vacum, atunci chiar mai bine – acesta poate săuga orice aer suplimentar și să le păstreze proaspete. Păstrează-le intr-un loc rece, aproximativ 15-18°C, și undeva întunecat. Acest lucru ajută la prevenirea deteriorării uleiurilor din nucșe. Dacă le pui în frigider, pot să rămână proaspete cu încă 3-4 luni. Și dacă vrei să le păstrezi pe termen lung, poți să le congezi în saci porționati. Vom rămâne în stare excelentă până la un an. Doar evită să folosești ambalaje din plastic care pot prinde umiditatea, și nu le stocați lângă lucruri cu miros puternic. Nucșele sunt ca niște micute de șervețele pentru mirosuri, și nu vrei ca acestea să înceapă să aibă gustul mâncărurilor din ieri seara. Urmărește aceste sfaturi, și de fiecare dată când te bucuri de o mână de nucșe cu praf de cacao, vei obține aceeași crocantă și gust perfect.
Vestea cea mai interesantă
EN
