Disse dagene føles det ofte som om vi må velge mellom snack som er enkle å ta med og de som faktisk er gode for oss. Men nøtter med krydderoverføring er unntaket – de klarer å slå sammen helse og god smak på den beste mulige måten. Når du stopper en av disse lille behandlingene i munnen, får du denne tilfredsstillende knaks, og samtidig tar du inn en bunke viktige næringsstoffer. Vi snakker om planta-basert protein, den typen sunne fetter som er gode for kroppen, og kostfiber som holder fordøyelsen din på gang. I motsetning til de stekte snackene som mister mye av sin næringsverdi under laging, blir høykvalitets sesam-overførte nøtter for eksempel roste med omsorg. På denne måten blir alle de gode antioxidanter og mineraler beholdt. Og overføringen? Uansett om den består av sesam, honning eller kryddet med urter, legger den til en pen tekstur uten å overskride den naturlige nøtte-smaken av nøttene. Det er ingen under at de er en favoritt blant folk som ønsker å nyte en snack uten å føle seg skyldig.
Å lage virkelig gode dekkede nøtter er litt som å opprette et verk av kunst – det krever mye nøyaktighet på hver eneste trinn. Før alt annet går rånøttene gjennom strikte kvalitetskontroller. Bare de beste blir valgt ut. Deretter rostes de ved nøye kontrollerte temperaturer. Dette hjelper til å bringe frem de naturlige oljene i nøttene og gir dem den delikate smaken vi elsker. Når det gjelder å legge på dekkingen, er det ikke så enkelt som bare å slappe noe på. Produsenter bruker spesielle teknikker for å jevnt anvende en tynd lag av ingredienser, som hvitesesam eller en blanding av rismel. For de spesial sesam-dekkede nøttene du kan finne her , de bruker ofte et tolagsdekningsystem. Dette sikrer at hver bitt er pent knusp. Alt denne omhufulle arbeidet betyr at hver batch med dekte nøtter har samme gode tekstur og smak, mens de også oppfyller de strenge mattrygghetsstandardene vi alle forventer.
Sikker, saltede nøtter er narkotiserende grunnet hvor godt de smaker, men de tilbyr også noen alvorlige helsefordeler. Bare en 30-gram porsjon gir deg omtrent 7 gram plantebasert protein, som er omtrent lik det du får fra et egghvit. Og de er fullt pakket med monoumsattet fedt, slags som er godt for hjertet. Hvis nøttene er overflødig med sesamfrø, får du en ekstra 15% kalkboost i forhold til vanlige nøtter. Og hvis de er overflødig med urter, kan du endog få kjemikalier som capsaicin, som kan hjelpe med å øke din metabolisme. I motsetning til de sukkerfylte snacker som kan føre til blodsukkerstegninger, har salty coated peanuts en lav glykemisk indeks, noe som gjør dem til en god valg for folk på diabetesdieter. Og her er noe – nylige studier foreslår at kombinasjonen av protein i nøtter og lignaner i sesamfrø kan faktisk hjelpe med å holde ditt hjerte sunnt ved å forbedre din lipidprofil.
Peanuts med coating er ikke bare ment å bli spist rett ut av posen – de kan brukes på mange kreative måter i kjøkkenet. Tenk på å knuse dem og strøe dem over en salat. Plutselig går salaten fra vanlig til noe med en fantastisk knusning. Eller bland dem inn i sauser for asiatiske retter; de legger til et helt nytt lag av smak. Du kan også blande dem med tørket frukt for å lage en perfekt snakkblanding. Barnevere er også inne på handlingen, ved å bruke sesam-coated peanuts som pynt for cocktails. Saltigheten i peanuts passer virkelig godt til drikker med sitronsmak. For hjemmekokere kan coated peanuts være en bra alternativ til brødsmuler. Bruk dem til å dekke kylling eller fisk, og du ender opp med en glutenfri skorpe som er super knuspig. Og hvis du er interessert i matparing, prøv honning-coated peanuts med skarpe ostesorter – kombinasjonen er delicious. Eller legg chili-lime coated peanuts til en enkel risret for å gi den en stor smaksforstyrking.
For å være sikker på at dine krydderte nøtter forblir like knuspige og lærerike som dagen du kjøpte dem, er riktig lagring avgjørende. Så snart du åpner pakken, overfør nøttene til et luftett beholder. Hvis du har en vakuumluter, er det enda bedre – den kan sugge ut eventuell ekstra luft og holde dem friske. Lagre dem i et kult sted, omkring 15-18°C, og et mørkt sted. Dette hjelper med å forhindre at oljene i nøttene blir røykfete. Hvis du legger dem i kjøleskapet, kan de oppbevares friske i 3-4 måneder lengre. Og hvis du vil oppbevare dem i lang tid, kan du fryse dem i porsjonsstørrelse. De vil forblir i god form i opp til ett år. Unngå å bruke plastfolie som kan fange fugt, og lagre dem ikke nær ting som har sterke lugter. Nøtter er som små sponger for lukter, og du vil ikke at de skal smake av igår kvelds rester. Følg disse tipsene, og hver gang du tar en håndfull krydderte nøtter, får du den perfekte knus og smak.
Hett nyhetar
EN
