ספק כמותי של칩ס פטריות צלויים במדרון
ספק ערכות פטריות מטוגנות במדרון הוא יזמה המתמחה באספקת חטיפים איכותיים וקריספיים מפטריות, המיוצרות באמצעות טכנולוגיית טיגון במדרון מתקדמת. תהליך חדשני זה שומר על הערך התזונתי, הטקסטורה והטעם הטבעיים של הפטריות, תוך הפחתה משמעותית בתכולת השומן. הספק משתמש בציוד מתקדם הפועל בטמפרטורות נמוכות (70-90° צלזיוס) בתנאי מדרון, כדי למנוע דיטוריאציה של מרכיבים תזונתיים ולבטיח איכות מוצר גבוהה. המתקן מעבד בדרך כלל מגוון זנים של פטריות, ביניהם שיאייקי, פטריות בית וביצים, ומשנה אותם לצ'יפס קרקס וקלים, המשמרים את הטעמאומי הטבעי שלהם. שורת הייצור כוללת מיון אוטומטי, ניקוי, חיתוך ואחסון, כדי להבטיח אחידות ורמות היגיינה גבוהות לאורך כל תהליך הייצור. שלבי בקרת איכות כוללים ניטור תוכן רטיבות, ניתוח טקסטורה וاجירת פרוטוקולים מחמירים של בקרת אוכל. הספק מסוגל לעמוד בהזמנות כמות גדולות, החל מכמה מאות קילוגרמים ועד למספר טונות, עם אפשרויות אריזה בהתאמה אישית כדי לעמוד בדרישות שוות של שווקים שונים. המתקן מחזיק בתעודות בינלאומיות בתחום ביטחון המזון, ופועל לפי מערכות ניהול איכות מחמירות כדי להבטיח מצוינות במוצר והתאמה לתקנות.