buah sitrus beku kering
Jeruk kering beku merupakan terobosan revolusioner dalam teknologi pengawetan makanan, menawarkan solusi sempurna untuk mempertahankan rasa asli, nilai gizi, dan esensi segar buah jeruk. Proses inovatif ini melibatkan pembekuan buah jeruk pada suhu sangat rendah dan menghilangkan kadar air melalui sublimasi, menghasilkan produk yang ringan, tahan lama, serta mampu mempertahankan hingga 97% kandungan nutrisi aslinya. Proses ini menjaga senyawa rasa alami, minyak atsiri, dan senyawa bermanfaat seperti vitamin C dan antioksidan. Produk ini memiliki aplikasi luas di berbagai industri, mulai dari seni kuliner, produksi minuman, hingga suplemen alami. Potongan jeruk kering beku mempertahankan bentuk dan warna aslinya, sekaligus sangat ringan dan mudah disimpan. Saat direhidrasi, teksturnya cepat kembali mirip dengan buah segar, sehingga sangat ideal untuk penggunaan komersial maupun rumah tangga. Teknologi di balik jeruk kering beku memungkinkan masa simpan hingga 25 tahun jika disimpan dengan benar, memberikan kemudahan tanpa mengorbankan kualitas maupun nilai gizinya.