fagyasztva szárított szilva
A liofilizált szilva forradalmi újítás a gyümölcsök tartósítási technológiájában, kiválóan kombinálva a kényelmet, a tápértéket és a meghosszabbított eltarthatóságot. Ezeket a prémium minőségű szárított gyümölcsöket korszerű liofilizálási technológiával dolgozzák fel, amely eltávolítja a nedvességet, miközben megőrzi a szilva természetes alakját, színét és tápértékét. A folyamat során a friss szilvát hirtelen lefagyasztják, majd vákuumkörnyezetbe helyezik, ahol a jégkristályok közvetlenül gőzzé alakulnak át folyékony fázis nélkül. Ez a módszer könnyű, ropogós textúrát eredményez, miközben megtartja a szilva eredeti méretét és szerkezetét. A végső termék nedvességtartalma kevesebb, mint 2%, így kiválóan stabil és hosszú ideig romlásmentesen tárolható. A liofilizált szilva akár az eredeti tápértékének 97%-át is megtarthatja, beleértve a rostokat, az A és K vitaminokat, a káliumot és az antioxidánsokat. Fogyasztható közvetlenül egészséges csemegeként, újrahidratálva sütés-főzéshez, vagy őrölve smoothie-k és egyéb italok készítéséhez. A termék különösen értékes túrázók, utazók és egészségtudatos fogyasztók számára, akik mobil, tápláló étkezési lehetőségeket keresnek.