tömeges lombikszárított eperpor
A tömeges liofilizált eperpor egy forradalmi fejlődést jelent az élelmiszer-feldolgozási technológiában, olyan sokoldalú és tápanyagban gazdag alapanyagot nyújtva, amely tökéletesen megőrzi a friss eper lényegét. Ezt az innovatív terméket egy kifinomult fagyasztva szárítási eljárás során állítják elő, amely eltávolítja a nedvességet, miközben megőrzi a gyümölcs természetes ízét, színét és tápértékét. A por előállítása során először kiváló minőségű, érett epret választanak ki, majd gondosan szabályozott fagyasztva szárítási folyamaton esik át, amely finom, könnyen oldódó porrá alakítja. Az így kapott termék akár az eredeti friss eper tápértékének 97%-át is megtarthatja, beleértve a fontos vitaminokat, ásványi anyagokat és antioxidánsokat. A por alkalmazási területe széles körű, az élelmiszer- és italfeldolgozástól a kozmetikai és nutraceútikai iparágakig terjed. Kondenzált jellege miatt kis mennyiség is intenzív eperízt és színt biztosít, így gazdaságos választás a nagy léptékű gyártáshoz. A por kiválóan stabil szobahőmérsékleten, és jelentősen hosszabb ideig eltartható, mint a friss eper, megfelelő tárolás mellett általában akár 24 hónapig is. Azonnali oldódása és egységes szemcsemérete garantálja a konzisztens teljesítményt különböző alkalmazásokban, simogák és sütik, valamint édességek és tejtermékek esetében egyaránt.
EN
