कोटेड पीनट: आपके स्वादबुद्धि के लिए एक ग्रंजील आनंद

क्यों रखी हुई मूंगफली सबसे बेहतर स्वास्थ्यप्रद स्नैक है

इन दिनों, यह अक्सर ऐसा लगता है कि हमें उन स्नैक्स के बीच चुनाव करना पड़ता है जो पकड़ने में आसान हैं और वे जो वास्तव में हमारे लिए फायदेमंद हैं। लेकिन मिठासे चढ़ाए गए मूंगफली इस नियम का छूट है - वे स्वास्थ्य और अद्भुत स्वाद को सबसे अच्छे तरीके से एकजुट करते हैं। जब आप इनमें से एक को अपने मुँह में डालते हैं, तो आपको यह संतुष्टिप्रद खरोंच मिलती है, और उसी समय आप बहुत से महत्वपूर्ण पोषक तत्वों को अपने अंदर ले जाते हैं। हम यहां पौधों के आधार पर प्रोटीन, शरीर के लिए फायदेमंद वसा, और पाचन को सही ढंग से चलाने वाली खाद्य-रेशे की बात कर रहे हैं। उन तले हुए स्नैक्स के विपरीत, जो पकाने के दौरान अपनी पोषण मूल्य को खो देते हैं, उच्च गुणवत्ता वाले तिल वाले मूंगफली, उदाहरण के लिए, ध्यान से सेंके जाते हैं। इस तरह, उन सभी अच्छे एंटीऑक्सिडेंट्स और मिनरल पूरे रूप से बने रहते हैं। और उस कोटिंग? चाहे वह तिल, शहद से बनी हो या मसालों से भरपूर हो, वह पारंपरिक मूंगफली के स्वाद को बढ़ावा देते हुए एक अच्छा टेक्स्चर जोड़ती है। इसलिए यह अनदेखा नहीं हो सकता कि वे ऐसे लोगों के पास बहुत पसंद हैं जो गुilty-free स्नैक्स भोगना चाहते हैं।

पूरी तरह से रखी हुई मूंगफली बनाने की कला

वास्तव में अच्छी रखी हुई मूंगफली बनाना कला बनाने की तरह होता है – इसमें प्रत्येक चरण पर बहुत सटीकता लगी रहती है। इससे पहले कि कुछ और हो, कच्ची मूंगफलियाँ कठोर गुणवत्ता की जाँच गुज़रती हैं। केवल सबसे अच्छी मूंगफलियाँ चयनित होती हैं। फिर, उन्हें ध्यान से नियंत्रित तापमान पर सेंगा दिया जाता है। यह मूंगफलियों में प्राकृतिक तेलों को बाहर निकालने में मदद करता है और उन्हें वह स्वाद आता है जिसे हम प्यार करते हैं। जब तक कोटिंग डालने की बात आती है, यह बस कुछ लगाने के बराबर नहीं है। निर्माता विशेष तकनीकों का उपयोग करते हैं ताकि सामग्रियों की पतली परत समान रूप से लग जाए, जैसे कि सफ़ेद सेसम सीड्स या चावल के आटे का मिश्रण। ऐसी विशेष सेसम-कोटेड मूंगफलियाँ जो आप पास रख सकते हैं यहाँ , वे अक्सर दोहरी परत कोशिश प्रणाली का उपयोग करते हैं। यह यकीनन है कि हर काट अच्छी तरह से क्रंची रहती है। सभी यह सावधान काम यह सुनिश्चित करता है कि हर बैच कोशे हुए मूंगफली के पास एक ही बढ़िया texture और flavor है, जबकि वे सभी की अपेक्षा की गई खाद्य सुरक्षा मानदंडों को पूरा करता है।

कोशे हुए मूंगफली चुनने के कुछ पोषण फायदे

हां, कोटेड पीनट्स इसलिए जुकामदार हैं क्योंकि वे स्वादिष्ट होते हैं, लेकिन उनसे कुछ महत्वपूर्ण स्वास्थ्य फायदे भी मिलते हैं। केवल 30-ग्राम का पर्शन आपको लगभग 7 ग्राम पौधीय प्रोटीन देता है, जो एक अंडे के सफ़ेदे से मिलने वाले प्रोटीन के बराबर होता है। और वे मोनोअनसैचरेटिड फैट्स से भरपूर होते हैं, जो हृदय के लिए अच्छे होते हैं। यदि पीनट्स को सेसम सीड्स से कोट किया जाता है, तो आपको साधारण पीनट्स की तुलना में 15% अधिक कैल्शियम मिलता है। और यदि वे मसालों से कोट होते हैं, तो आपको कैप्साइसिन जैसे यौगिक मिल सकते हैं, जो आपके मेटाबोलिज़्म को बढ़ावा दे सकते हैं। चीनी से कोट किए गए स्नैक्स के विपरीत, जो आपके रक्त चीनी को बढ़ा सकते हैं, कोटेड पीनट्स का ग्लाइसेमिक इंडेक्स कम होता है, जिससे वे डायबिटिक डायट पर रहने वालों के लिए अच्छा विकल्प है। और यह जानने के लिए तैयार रहिए – हालिया अध्ययनों का सुझाव है कि पीनट्स के प्रोटीन और सेसम सीड्स के लिग्नन्स का संयोजन आपके हृदय को स्वस्थ रखने में मदद कर सकता है लिपिड प्रोफाइल को सुधारकर।

कोटेड पीनट्स को रोज़ाना आनंदपूर्वक उपभोग करने के नवीन तरीके

कोटेड पीनट्स को बस थैली से बाहर सीधे खाने के लिए ही बनाया गया नहीं है - उन्हें किचन में विभिन्न क्रिएटिव तरीकों से इस्तेमाल किया जा सकता है। उन्हें टुकड़े करके सलाद पर छिड़क दें। अचानक आपकी साधारण सलाद एक अद्भुत चखने वाली चीज़ में बदल जाती है। या उन्हें एशियाई डिशों के सॉस में मिला दें; वे फ्लेवर को एक नई गहराई देते हैं। आप उन्हें सुखे फलों के साथ मिला कर परफेक्ट ट्रेल मिक्स बना सकते हैं। बारटेंडर्स भी इसमें शामिल हो रहे हैं, सेसम कोटेड पीनट्स को कॉकटेल के लिए गर्निश के रूप में इस्तेमाल कर रहे हैं। पीनट्स की नमकीनी बहुत अच्छी तरह से ऐसे पियूज़ के साथ जोड़ती है जिनमें सिट्रस का झटका होता है। घरेलू रसोइयों के लिए, कोटेड पीनट्स ब्रेडक्रम्ब्स के बदले एक अच्छा विकल्प हो सकते हैं। चिकन या मछली को उनसे कोट करें, और आपको एक ग्लूटन-फ्री क्रस्ट मिलेगी जो बहुत क्रिस्पी होगी। और अगर आप फ़ूड पैरिंग में रुचि रखते हैं, तो शार्प चीज़ेज़ के साथ मधुमय पीनट्स को कोशिश करें - यह संयोजन खूबसूरत होता है। या एक साधारण चावल की डिश में चिली-लाइम कोटेड पीनट्स डालें ताकि उसका फ्लेवर बढ़ जाए।

अधिकतम ताजगी के लिए कोटेड पीनट्स का भंडारण

अपने कोटेड पीनट्स को उतना ही क्रिस्पी और स्वादिष्ट रखने के लिए, जितना आपने खरीदा था, सही स्टोरेज महत्वपूर्ण है। पैकेज को खोलने के तुरंत बाद, पीनट्स को एक वायर-टाइट कंटेनर में स्थानांतरित करें। अगर आपके पास एक वैक्यम सीलर है, तो यह बेहतर है – यह अतिरिक्त हवा को बाहर निकाल सकता है और उन्हें ताजा रखता है। उन्हें 15-18°C के आसपास के ठंडे स्थान पर रखें और कहीं अँधेरे में। यह पीनट्स के तेल के खराब होने से बचाता है। अगर आप उन्हें फ्रिज में रखते हैं, तो वे 3-4 महीने तक अधिक ताजा रहेंगे। और अगर आप उन्हें बहुत लंबे समय तक रखना चाहते हैं, तो आप उन्हें पोर्शन-कंट्रोल्ड बैग में फ्रीज कर सकते हैं। वे एक साल तक अच्छी तरह से रहेंगे। बस मोइस्चर को बंद करने वाले प्लास्टिक व्रैप का उपयोग न करें, और उन्हें गंधगार चीजों के पास न रखें। पीनट्स गंध के लिए छोटे स्पंज की तरह हैं, और आपको उनका स्वाद गत रात के शेषफलों की तरह नहीं होना चाहिए। इन टिप्स का पालन करें, और हर बार जब आप कोटेड पीनट्स के एक ढेर को निकालेंगे, तो आपको उस आदर्श क्रिस्पी और स्वाद प्राप्त होगा।